В Орловской области выявили подозрительную «Докторскую колбасу»

Производитель в Орловской области не указал сведения о сырье в ФГИС «Меркурий». Об этом сообщают в пресс-службе территориального управления Россельхознадзора.

16 октября 2026 года в рамках мониторинга ФГИС «Меркурий» специалисты выявили нарушения в оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов на мясоперерабатывающем предприятии ООО «ТД Орловский гостинец».

Выяснилось, что в некоторых транзакциях нет информации о сырьевых компонентах. Их оформили в период с 5 по 14 октября. Это были производственные транзакции на 78 килограммов колбасы варёной «Докторской» без сведений о таких компонентах, как куриные яйца и сухое коровье молоко.

Есть чёткие стандарты, в соответствии с которыми выпускают этот продукт. Согласно им, куриные яйца и сухое коровье молоко в колбасе должны быть. Отсутствие данных об их применении в системе «Меркурий» свидетельствует о производстве продукции без соблюдения требований, касающихся прослеживаемости сырья.

ООО «ТД Орловский гостинец» объявили предостережение о недопустимости нарушения требований. Уполномоченному лицу, допустившему их при оформлении документов, направили предупреждение во ФГИС ВетИС.