Всемирный день шоколада отмечают любители сладкого 11 июля

Ежегодно 11 июля сладкоежки отмечают Всемирный день шоколада. Праздник впервые провели во Франции в 1995 году. Он стал поводом вспомнить историю любимого лакомства и попробовать новые вкусы.

История шоколада началась задолго до его появления в Европе. Коренные народы Центральной Америки готовили из какао-бобов горький напиток, который использовали в ритуалах и ценили за его свойства. В Европу какао попало в XVI веке, а со временем шоколад стал популярным среди аристократии. Массово доступным лакомство сделало развитие промышленного производства.

Сегодня выпускают десятки разновидностей шоколада: молочный, тёмный и белый, с орехами, фруктами, карамелью и необычными начинками. Одним из самых популярных кондитерских трендов последних лет стал дубайский шоколад. Его отличительная особенность — начинка из фисташковой пасты и хрустящего теста катаифи, которое традиционно используют в ближневосточных десертах. Сочетание нежной начинки и хрустящей текстуры сделало лакомство популярным в социальных сетях и вдохновило кондитеров на создание шоколадных плиток, конфет и других десертов с похожим вкусом.

Во многих странах ко Дню шоколада приурочивают дегустации, фестивали, экскурсии на кондитерские производства и мастер-классы.

У шоколада есть и другие праздничные даты. Например, Международный день шоколада отмечают 13 сентября. При этом праздник 11 июля не имеет официального международного статуса, но остаётся популярным поводом для сладкого угощения.

Отметить этот день можно любимой плиткой шоколада или попробовать новый сорт. Главное — помнить о мере: шоколад содержит много сахара и калорий, поэтому лучше наслаждаться им в разумных количествах.