Михаил Ведерников и Борис Листов посетили в Печорах первый в России фестиваль монастырской кухни «Архондарик»
В Печорах, в православной колыбели Псковской области, стартовал первый в России фестиваль монастырской кухни «Архондарик»
В Печорах, в православной колыбели Псковской области, стартовал первый в России фестиваль монастырской кухни «Архондарик». Губернатор Псковской области Михаил Ведерников и Председатель Правления Россельхозбанка Борис Листов в пятницу, 2 октября, посетили площадку проведения уникального мероприятия, где объединены духовное наследие, история и гастрономия.
Импровизированные монастырские подворья расположились на центральной площади города, в непосредственной близости к Свято-Успенскому Псково-Печерскому монастырю. Здесь представлены аутентичные блюда обителей из Республик Карелия и Татарстан, Хабаровского и Ставропольского краев, Ленинградской и Псковской областей, а также Республики Беларусь.
Михаил Ведерников и Борис Листов прошли по площадкам фестиваля. Вместе с ними мероприятие посетили председатель Правления Российского исторического общества Руслан Гагкуев, заместитель Губернатора Ольга Тимофеева, митрополит Псковский и Порховский Матфей и другие официальные лица.
Гости ознакомились с подворьями – каждое своим внешним убранством и внутренним наполнением рассказывает об истории и укладе жизни обители, о буднях священнослужителей и послушников, о традициях, заложенных основателями монастырей, главных святынях. Здесь же представлена духовная литература и иконы. Отдельное внимание уделено продуктам питания, которые изготавливают в монастырях служители церкви. Каждое подворье также готово угостить посетителей фестиваля своими авторскими блюдами, рецепты которых держатся в тайне.
Официальные лица посетили торговые и ремесленные ряды псковских фермеров. Губернатор пообщался с предпринимателями, поинтересовался их успехами в сборе урожая, в том числе и у переселенцев из-за рубежа. Михаил Ведерников обратил внимание, что эта отрасль для региона является приоритетной, напомнил об имеющихся инструментах развития и поддержки, выразил готовность Правительства области оказывать помощь хозяйствам разных уровней.
Борис Листов, в свою очередь, обратил внимание, что наряду с развитием производств фермерам необходимо обязательно развивать и собственные бренды.
В ходе знакомства с «Архондариком» гости зашли в лекторий, где сегодня звучали разговоры об истории пряных трав и изготовлении монастырского хлеба. Ранее здесь прошел и мастер-класс, на котором каждый желающий смог сделать свой осенний венок гостеприимства.
В общении с журналистами Михаил Ведерников рассказал, что идея проведения фестиваля родилась в команде Правительства Псковской области. «Благодаря решениям нашего Президента, по инициативе владыки Тихона большие средства были вложены в развитие города Печоры и Псково-Печерского монастыря к 550-летию обители. Владыка Матфей подхватил эстафету. Для того, чтобы муниципалитет жил, чтобы было больше паломников, росла экономика вокруг, благоустраивалась территория, необходимо создавать и развивать событийные мероприятия. Об этом накануне говорили и на форумах, которые проходили в регионе. Сегодня здесь, в Печорах, представлена продукция 13 монастырей. Для жителей и многочисленных гостей это не только возможность попробовать продукты, но и прикоснуться к истории, культуре, обычаям разных регионов нашей огромной страны», - отметил Михаил Ведерников и поблагодарил команду Россельхозбанка за ответственное партнерство.
«У Псковской области должен появиться узнаваемый территориальный бренд, который нужно продвигать и в России, и за ее пределами. Для этого есть вся основа: более четырех тысяч объектов культурного и духовного наследия, богатая история и локальные фермерские продукты высокого качества. Одним из составляющих может быть монастырская кухня. Это не просто ниша, а точка роста. Каждый рубль, вложенный в туризм, приносит четыре рубля совокупного дохода в смежных отраслях - торговле, общественном питании, сфере услуг», - отметил на фестивале глава РСХБ Борис Листов.
По его словам, фестиваль «Архондарик» уже собирает гостей из разных регионов России, и важно превратить его из отдельного события в полноценный туристический продукт: объединить маршруты по монастырям и храмам, локальную гастрономию и фермерские продукты, ярмарки и другие форматы агротуризма.
Банк оказывает поддержку всем ключевым событийным мероприятиям области - это также фестиваль «Псковские каникулы», фестиваль яблок и традиционных напитков «Лешуга», эногастрономическая ярмарка «Виноград», при поддержке банка даже создали «Гастрономический гид "СВОЁ". Псковская область» - первый системный путеводитель по локальной кухне.
«Так что готовы и дальше поддерживать все мероприятия, чтобы Псковская область стала настоящим гастрономическим открытием для миллионов туристов», - заключил Борис Листов.
Добавим, в этот день многочисленные гости фестиваля «Архондарик» могли принять участие в ряде кулинарных практикумов. Первый фестивальный вечер украсили выступления Заслуженного коллектива народного творчества «Псковский русский народный хор», а также музыкальных групп «Красивая» и «Родная речь».
Фестиваль продлится до 4 октября включительно. Ожидается насыщенная гастрономическая, познавательная, творческая и музыкальная программы. Проведение фестиваля стало возможным благодаря победе проекта муниципалитета «Печоры — колыбель православия» во Всероссийском конкурсе «Лучшая муниципальная практика», а также поддержке Россельхозбанка.
