В Краснодаре команды 75 регионов показали блюда для школьных столовых

В кубанской столице прошел главный этап 6-го Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая — 2026», где более 100 команд из 75 регионов показали свои варианты детского питания. На всероссийском конкурсе участники представили современные меню, местные продукты и необычные рецепты. Об этом сообщила

Соревнование прошло в лицее № 48 имени А. В. Суворова. Команды выступили в трех номинациях: для столовых школ городов-миллионников, обычных городов и сельской местности. Повара показали рецепты, технологические карты и меню для разных возрастов.

Блюда оценивали эксперты, а также родители и дети. Участники делали ставку на пользу, калорийность и интересную подачу. Кто-то выбрал классические рецепты в новом исполнении, кто-то сделал акцент на тематическом меню и локальных продуктах.

Особое внимание привлекли разработки краснодарской школы № 117. Ее команда представила не только сбалансированный рацион, но и проект «Фотокасса» — умные весы для контроля работы столовых. Они фиксируют вес, температуру, внешний вид продукта и время подачи, а затем сверяют данные с цифровым паспортом блюда. Для гостей также подготовили выставку кубанской продукции.

Среди необычных блюд на конкурсе были онигири с минтаем из Приморья, мармелад с хурмой из Крыма, олений язык со специями из Якутии и «Мясной гигабайт» из Подмосковья. Дагестанцы, в свою очередь, сделали ставку на национальную кухню.

В Центральном концертном зале на улице Красной, 5 состоялась церемония открытия конкурса, после чего участников ждут новые испытания.

Как ранее сообщал «МК Кубани», в Геленджике на ярмарке бесплатно раздали пирог, варенье и 100 килограммов яблок.