Поздние перекусы связали с повышенным риском серьезных заболеваний

И хотя небольшой прием пищи перед сном может ненадолго утолить чувство голода, прием пищи в неподходящее время может увеличить риск серьезного заболевания, которое наносит непоправимый ущерб здоровью, пишет New York Post.

Американцы любят перекусывать, хотя все больше исследований указывают на негативные последствия для здоровья, от увеличения веса до негативного воздействия на печень. В новом исследовании, опубликованном в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology, приняли участие почти 200 000 человек в трех исследованиях и обнаружили, что поздние ночные перекусы значительно повышают риск развития заболеваний печени с течением времени.

Те, кто ел поздно вечером, то есть те, кто ел после ужина или даже уже после отхода ко сну, испытывали повышенный риск развития стеатозной болезни печени, связанной с метаболической дисфункцией, или цирроза печени, в среднем за 16 лет наблюдения.

Исследование показало, что среди тех, кто ел поздно вечером, на 20-30% чаще возникали все формы заболеваний печени по сравнению с теми, кто не перекусывал поздно вечером.

Печени присущи циркадные ритмы, которые координируют обмен веществ, поэтому исследователи изучили, насколько сильно время приема пищи и перекусов влияет на здоровье этого органа.

“Мы заинтересованы в изменении времени приема пищи таким образом, чтобы это могло повлиять на состояние здоровья без изменения состава того, что едят люди”, - сказал ведущий автор исследования доктор Роберт Вилечански в интервью The Independent.

Метаболически ассоциированная стеатотическая болезнь печени - это один из распространенных видов заболеваний печени, возникающий при накоплении жира в печени, который со временем может вызвать воспаление, пишет New York Post.

Хотя это заболевание может не вызывать симптомов, без лечения оно может привести к более серьезным заболеваниям печени, таким как тяжелый фиброз печени или цирроз печени.

Цирроз печени - это заболевание печени на поздней стадии, при котором здоровая печеночная ткань рубцуется и необратимо повреждается, что не позволяет печени нормально вырабатывать белок, бороться с инфекциями, очищать кровь и помогать переваривать пищу, напоминает New York Post. Симптомы цирроза печени могут включать усталость, желтушность кожи, легкие кровоподтеки, сильный зуд, камни в желчном пузыре и почечную недостаточность.

Несмотря на то, что у значительного числа участников исследования наблюдался рост заболеваний печени, доктор Вилечански отметил, что “из людей, у которых развилась жировая дистрофия печени, только у небольшой части развиваются серьезные формы заболевания, такие как цирроз печени”.

Исследовательская команда также обнаружила, что отказ от ночных перекусов за несколько часов до сна может помочь снизить риск развития ожирения, цирроза и других заболеваний печени. Команда считает, что полученные результаты показывают, что важно не только то, что мы едим, но и выбор времени — аналогично другим привычкам образа жизни, влияющим на здоровье.

“Мы снова и снова убеждаемся, что выбор времени для поведения, будь то сон, прием пищи или физические упражнения, действительно имеет значение”, - рассказал The Independent соавтор исследования доктор Эндрю У. Макхилл.

Прием пищи на ночь, когда внутренние часы организма настроены на сон, снижает способность организма эффективно усваивать пищу. Со временем это может привести к негативным последствиям для здоровья, включая ожирение, диабет и ухудшение состояния печени.