Продукт государственной выдержки

За последние годы виноделие Краснодарского края прошло большой путь, превратившись в полноценную индустрию, которая объединяет аграриев, ученых, предпринимателей и инвесторов. Как региону удалось добиться таких результатов и какие перспективы открываются перед отраслью, обсудили на V Российском винодельческом форуме в Геленджике. Одной из ключевых тем стала роль государства в развитии отечественного виноделия.

Качество выходит на первый план

В этом году главный отраслевой форум страны впервые принял винный город «Белый мыс» в Геленджике. Масштабное мероприятие объединило производителей, представителей власти, научного сообщества и инвесторов. Свою продукцию на специализированных стендах представили более 55 виноделен из разных регионов России, в том числе 25 предприятий Краснодарского края. Делегацию региона на форуме возглавил губернатор Вениамин Кондратьев. В ее состав также вошли заместитель главы региона Александр Руппель и руководитель департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Роман Куринный.

Вениамин Кондратьев представил заместителю председателя правительства России Дмитрию Патрушеву и министру сельского хозяйства Оксане Лут достижения кубанских производителей.

– Виноделие на Кубани представлено не только крупными предприятиями, которые имеют значительные площади, технологии и выпускают широкую линейку вин от премиального до среднего ценового сегмента. Активно развиваются сейчас и небольшие хозяйства. Они изготавливают вина, которые тоже пользуются спросом и популярностью. В Краснодарском крае выпускают 46 процентов всего отечественного вина и почти 60 процентов – шампанского, – отметил Вениамин Кондратьев.

Одной из точек маршрута стал стенд высокотехнологичного агрокомплекса «Кубань-Вино» из Темрюкского района. Губернатор рассказал, что предприятие располагает собственным питомником саженцев, обширными виноградниками и выпускает продукцию под торговой маркой «Шато Тамань».

Вениамин Кондратьев презентовал федеральным гостям вина хозяйств «Усадьба Дивноморское» и «Криница» из Геленджика, винодельни полного цикла «Дом Гале» из Курганинского района, а также семейного фермерского хозяйства «Марченко» под Анапой, история которого насчитывает уже 35 лет.

Дмитрий Патрушев отметил высокое качество и разнообразие местных вин.

От лозы до бокала

Центральным событием деловой программы стала пленарная сессия «Вино России: глобальный контекст и национальный код». В ней приняли участие заместитель председателя правительства РФ Дмитрий Патрушев, губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев, специальный представитель президента России по вопросам сотрудничества с международными организациями для достижения целей устойчивого развития Борис Титов, председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России Жанна Беловол, президент НИЦ «Курчатовский институт» Михаил Ковальчук и руководители винодельческих компаний.

Открывая обсуждение, Дмитрий Патрушев зачитал приветствие президента России Владимира Путина. Глава государства отметил заметные достижения отечественного виноделия, подчеркнув значение принятого в 2019 году федерального закона о виноградарстве и виноделии.

Дмитрий Патрушев обратил внимание на качественные изменения, которые произошли в отрасли за сравнительно короткое время. Российское виноделие сегодня ориентируется не только на увеличение объемов производства, но прежде всего на качество продукции, технологическое развитие и формирование собственной идентичности.

На пленарной сессии отметили, что одним из регионов, определяющих развитие российского виноделия, остается Краснодарский край. Причем его лидерство измеряется не только количеством произведенной продукции.

– Сегодня виноградарство и виноделие в нашем регионе – больше чем отрасль экономики. Нам удалось создать индустрию полного цикла – от подготовки кадров и производства саженцев до готового напитка в бутылке. И это стало возможным благодаря поддержке президента России и федеральному закону о виноградарстве и виноделии, который является фундаментом развития отрасли. Сегодня более трети от общей площади виноградников России расположены в нашем регионе – это 34,5 тысячи гектаров. В крае работают 110 производителей вина – как небольшие фермерские хозяйства, так и крупные предприятия. В 2025 году мы выпустили 25 миллионов декалитров винодельческой продукции. Мы гордимся, что Краснодарский край в числе первых регионов в России стал производить вина защищенного географического указания и наименования. С 2016 года их доля увеличилась с 2 до 30 процентов, и это очень важно для нас, – сказал Вениамин Кондратьев.

Сегодня продукция местных виноделен востребована далеко за пределами региона. Ее поставляют в разные субъекты России, а география экспорта охватывает 11 зарубежных государств.

Поддержка дает плоды

При этом специалисты отмечают, что развитие виноделия требует долгосрочных вложений: между закладкой виноградника и выпуском вина проходят годы. Именно поэтому особое значение приобретает государственная поддержка, позволяющая предприятиям расширять площади, обновлять производственные мощности и планировать работу на перспективу.

– Хочу поблагодарить правительство России за поддержку виноградарства и виноделия в Краснодарском крае. За последние пять лет на развитие отрасли в регионе направлено порядка 5,2 миллиарда рублей господдержки, из них 3,8 миллиарда – федеральные средства, а более 1,3 миллиарда – краевые. Средства выделяются на закладку виноградников и уход за ними. Нам удалось снизить зависимость от импортных саженцев. Сегодня в крае работают пять виноградных питомников. Новые виноградники на 70 процентов закладывают отечественными саженцами. Сейчас у нас продолжается уборка винограда. Наши виноградари рассчитывают собрать порядка 315 тысяч тонн – это в полтора раза больше, чем еще пять лет назад, – сказал Вениамин Кондратьев.

Однако финансовая поддержка – лишь одна составляющая системной работы краевых властей. Не менее важная задача – сохранить земельный потенциал для дальнейшего развития виноградарства.

Еще в 2021 году по инициативе губернатора была проведена инвентаризация сельскохозяйственных угодий. Тогда же приняли краевой закон, защищающий особо ценные земли от перевода в другие категории. Это стало важным шагом для сохранения территорий, пригодных для выращивания винограда, и их дальнейшего вовлечения в сельскохозяйственный оборот.

Вениамин Кондратьев отметил, что такие перспективные участки становятся предметом совместной работы региона с научным сообществом. В частности, к исследованиям подключился НИЦ «Курчатовский институт», который выступает стратегическим партнером винодельческого форума. Ученые разрабатывают технологические решения, позволяющие учитывать особенности почв и природных условий при развитии виноградников. Такой подход особенно важен для производства вин, индивидуальность которых определяется местом происхождения винограда.

Отдельное внимание губернатор уделил увеличению площадей автохтонных сортов винограда. Именно они способны придать местным винам неповторимый характер, связанный с историей, климатом и природными особенностями территории.

Градус инвестиций растет

Еще одним маркером развития виноделия стал интерес инвесторов. Сегодня предприниматели рассматривают отрасль не просто как сельскохозяйственное производство, а как возможность создавать комплексные проекты, объединяющие выпуск продукции, туристические услуги и развитие сопутствующей инфраструктуры.

– В Краснодарском крае реализуется шесть крупных инвестиционных проектов в сфере виноградарства и виноделия на общую сумму 11 миллиардов рублей. Для нас очень важно, что эта отрасль стала привлекательной как для инвесторов, так и для туристов. У виноделен есть возможность открывать свои гостиницы, рестораны и привлекать туристов. Сейчас на Кубани 35 виноделен принимают до миллиона гостей в год, – сказал Вениамин Кондратьев.

В числе наиболее масштабных инициатив – создание винодельческого и агротуристического комплекса компании «Терруар Инвест» в Новороссийске. Там же планируется строительство агропромышленного предприятия «Усадьба Белая Дача», а компания «Мысхако» занимается модернизацией цехов по производству тихих и игристых вин.

Несколько проектов реализуются и в Анапе. Компания «Виноградники Варваровки» развивает производство с одновременным созданием туристического центра. Кроме того, здесь появится новый винодельческий комплекс полного цикла. Компания «Шато Алеан» проектирует мощности для хранения и переработки сырья, одновременно планируя расширение виноградников.

По словам Александра Руппеля, для региона такие инвестпроекты дают мультипликативный эффект. Они позволяют не только наращивать объемы производства, но и формировать новые точки притяжения для туристов, развивать территории и создавать дополнительные возможности для бизнеса.

При этом большое внимание в регионе уделяют и популяризации местных напитков – в рамках единого бренда «Вина Краснодарского края», продвижением которого занимается департамент потребсферы и регулирования рынка алкоголя.

– Сегодня доля вин Краснодарского края превышает 50 процентов в ассортименте объектов торговли и составляет более 40 процентов в предприятиях общественного питания. Растет число винных бутиков и винотек, специализированных ярмарок и винных баров, где к напиткам предлагают гастрономические пары из блюд локальной кухни. Мы также занимаемся продвижением кубанской продукции за рубежом – через выставки и форумы. Как результат – в прошлом году Краснодарский край занял первое место среди российских регионов по экспорту виноградных вин – его доля составила порядка 55 процентов как в натуральном, так и в стоимостном выражении, – отметил руководитель департамента потребсферы и регулирования рынка алкоголя Роман Куринный.

Наука растит смену

При всех технологических достижениях виноделие остается отраслью, в которой многое зависит от человека. А значит, устойчивое развитие невозможно без профессиональных кадров.

По словам Вениамина Кондратьева, для решения этой задачи в 2022 году на базе Анапского сельскохозяйственного техникума запустили единственный в России образовательно-производственный центр виноградарства и виноделия. Сегодня он объединяет уже пять техникумов и колледжей, а также 25 ведущих предприятий. Такая модель позволяет выстраивать подготовку специалистов с учетом реальных потребностей производства, соединяя теоретические знания с практической работой.