В рулете «Мишель» из Кстова нашли кишечную палочку

В бисквитном рулете «Мишель», который выпускает кстовский завод «СОНАТА», обнаружили бактерии кишечной палочки. Как сообщает Роспотребнадзор, десерт взяли на проверку в одном из магазинов Петрозаводска.

Лабораторные исследования показали, что в продукции не только присутствует кишечная палочка, но и превышены нормы содержания различных микроорганизмов и дрожжей.

В ходе проверки выяснилось, что сотрудники предприятия наносят крем на торты и рулеты голыми руками. Кроме того, готовые десерты хранились в холодильниках без указания даты производства. За выявленные нарушения кондитерская компания получила предостережение.