От халяль-сертификации до «Лучшего торта страны»: что ждет гостей PRODEXPO-2026

С 17 по 20 ноября в Минском международном выставочном центре BELEXPO пройдет 32-я Международная специализированная оптовая выставка-ярмарка PRODEXPO-2026, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».

Фото из архива

География участников продолжает расширяться. В этом году свою продукцию на выставке планируют представить компании из Беларуси, России, Вьетнама, Республики Корея, Азербайджана, Узбекистана и Китая. Экспозиция охватит ключевые направления продовольственной отрасли: мясную и молочную продукцию, хлебобулочные и кондитерские изделия, рыбу и морепродукты, бакалею, напитки, а также детское и здоровое питание. Отдельное внимание уделят пищевым ингредиентам, производственному оборудованию, таре и упаковке.

Для производителей и представителей торговли выставка станет возможностью познакомиться с новыми предложениями, обсудить условия поставок и установить деловые контакты. Специалисты пищевой промышленности смогут изучить технологические решения, а посетители — попробовать продукцию и получить информацию непосредственно от производителей.

Главным событием деловой программы выставки станет форум «Кооперационное взаимодействие в рамках СНГ», который состоится 17 ноября и будет приурочен к 35-летию образования Содружества Независимых Государств. Представители государственных органов, отраслевых организаций и бизнеса обсудят развитие взаимной торговли продовольствием, создание совместных производств, логистику и расширение экспортных возможностей. Отдельная сессия будет посвящена требованиям к продукции халяль, сертификации и выходу на новые рынки.

Также в стенах BELEXPO в эти дни пройдут профессиональные соревнования. В рамках Международного кулинарного кубка повара молодые специалисты продемонстрируют мастерство в индивидуальных и командных состязаниях. Международный чемпионат кондитерского искусства представит работы профессионалов и юниоров, включая конкурс «Лучший торт родной страны» с открытой дегустацией.

Любителей хлебобулочных и кондитерских изделий заинтересуют международный конкурс «КОНДИТЕРСКИЙ ОЛИМП — 2026» и республиканский смотр качества «СМАКОТА-2026», где гости смогут попробовать конкурсную продукцию и принять участие в народном голосовании на приз зрительских симпатий.

Деловую программу дополнит Международный симпозиум хлебопеков. На встрече CHEFS TALKS «Вершина кулинарного искусства» шеф-повара и рестораторы обсудят профессиональные вопросы ресторанного бизнеса. Также состоится международный конкурс «ГРАНД-БАРИСТА — 2026». В течение выставки будут работать открытая кухня и площадки с мастер-классами и дегустациями блюд национальных кухонь.

20 ноября пройдет награждение победителей Международного дегустационного конкурса «PRODEXPO: ТРАДИЦИИ. КАЧЕСТВО. ИННОВАЦИИ». Конкурс проводится с участием Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию и направлен на оценку качества пищевой продукции и продвижение производителей.