От молочных комплексов до биотехнологий: как развивается агропромышленный комплекс Беларуси

Аграрные рекорды и люди, что кормят всю страну и не только. Этот год стал успешным для сельхозотрасли. Слагаемые достижений – непрерывное развитие, внедрение передовых технологий, производственная дисциплина и контроль качества на каждом этапе.

Сегодня в сельском хозяйстве Беларуси заняты порядка 230 тысяч человек. Это около 6 с половиной процентов от всех занятых в экономике. Перед ними важнейшая задача – обеспечить продовольствием более 9 миллионов человек, а еще принести стране экспортную выручку. Уровень самообеспеченности высокий. К примеру, молочных продуктов производим на 200 процентов больше, чем потребляем.

Оценили качество белорусского и за рубежом. География экспорта – 116 стран. За рубежом, в частности на африканском континенте, интересен опыт Беларуси по обеспечению продовольственной безопасности. Прирастать в объемах производства удается за счет модернизации и внедрения инновационных технологий. Только в Гомельской области за последние годы построено и реконструировано 28 молочно-товарных комплексов. Важна роль и научного сопровождения отрасли.

«Конечно же, развитие биотехнологии. Так, в мясной и молочной промышленности довольно актуальным постоянно остается вопрос импортозамещения различных видов молочных заквасок, а также стартовых микроорганизмов, необходимых для производства различной мясной продукции. Один из вопросов – это систематизация и усовершенствование технологии за счет применения технологических вспомогательных средств», – отметил заместитель генерального директора Научно-практического центра по продовольствию НАН Беларуси Дмитрий Зайченко.

Только с начала 2026-го выпуск сельхозпродукции увеличился на 4,5 %. Есть потенциал для дальнейшего роста. С каждым годом спрос на продукцию АПК становится все больше, и для наших аграриев это время возможностей.