Первый день тульского гастрофестиваля «Левшин 2.0 26» удивил разнообразием блюд

В Туле 2 октября стартовал гастрономический фестиваль современной русской уличной еды «Левшин 2.0 26». На улице Металлистов собрались шеф-повара из Тулы и еще 11 регионов России, представив гостям блюда разных уголков страны, рассказали «МК в Туле» в пресс-службе правительства реиона.

Фестиваль, который продлится до 4 октября, посвящен уроженцу Тульской земли Василию Левшину - автору «Русской поварни», первого энциклопедического труда об отечественной кулинарии.

В первый день посетители могли попробовать белгородские растрепушки с томленым мясом, брянские блинцы, тверское тельное, калужские каши, курские драчону и коливо, мурманскую жареную рыбу, оренбургские мясные рулеты и челябинские шаньги с форелью. Представили свою кухню и туляки: гостям предложили калачи, пироги, крапивники, левашники, гороховый кисель и кашу из спельты.

Отдельная площадка была посвящена историческим рецептам. Музей-заповедник «Куликово поле» готовит кундюмы - печеные пельмени с грибной начинкой, известные с 1490 года, а также узвар из клюквы и терна.

Вообще говоря, по замыслу организаторов, фестиваль рассчитан не только на любителей еды. Каждый день здесь проходят мастер-классы по народным промыслам и кулинарии, работает уличный кинотеатр. Для детей проводят занятия по росписи игрушек, гончарному искусству, бисероплетению и созданию тряпичных кукол.

Министр туризма Тульской области Елена Мартынова на фоне старта курпного мероприятия отметила, что фестиваль помогает знакомить гостей с гастрономическим наследием региона и объединяет шеф-поваров из разных частей страны.

До 4 октября на площадке также работают ремесленные и ярмарочные зоны. 3 октября состоятся автограф-сессия у памятника самовару, кулинарный баттл футболистов «Арсенала» с шеф-поварами и выступление фольклорного ансамбля «Услада». 4 октября блюда фестиваля продегустируют игроки волейбольной команды «Тулица».

Организаторами «Левшин 2.0 26» выступают Агентство развития туризма Тульской области и объединение «Уличная еда России». Кстати, ранее «МК в Туле» публиковал полную программу этого фестиваля. В ней можно найти музыкальные мероприятия, театрализованный завтрак и дегустацию средневековых блюд.