В школах появится курс по грамотному питанию: научат читать этикетки и ориентироваться в диетах

Согласно информации, предоставленной Федеральным исследовательским центром питания и биотехнологии, новые учебные материалы будут представлены в трех вариантах, ориентированных на учеников 5–6, 7–8 и 9 классов. Руководство научной разработкой осуществлял академик РАН, вице-президент Российской академии образования Геннадий Онищенко.

Для младших школьников (5–6 классы) разработан материал, освещающий значение правильного питания для здоровья, разницу между понятиями "диетолог" и "нутрициолог", сущность биологически активных добавок (БАД) и принципы поддержания водного баланса. В пособие также включены доступные рецепты полезных блюд.

Учащиеся 7–8 классов получат знания о физиологических аспектах питания и его режиме. Особое внимание уделено особенностям рациона для юных спортсменов и подростков, имеющих избыточный вес. В рамках обучения им будет предложено вести пищевой дневник.

Программа для 9 класса затрагивает вопросы качества и безопасности продуктов, а также рекомендации по выбору товаров в торговых точках. Подростков обучат анализировать информацию, представленную на упаковках и этикетках. Будут рассмотрены популярные диеты, риски нарушения пищевого баланса и связанные с этим заболевания.