Названы продукты для защиты клеток от старения

Испанские исследователи заявили о пользе полифенолов — соединений, которыми богаты кофе и фрукты. Оказалось, что эти вещества связаны с замедлением клеточного старения. Научная работа опубликована в журнале Clinical Nutrition.

В рамках работы специалисты изучили данные 1665 добровольцев старше 55 лет. Они сравнили рацион участников с длиной их теломер — концевых участков хромосом, которые защищают генетическую информацию. При каждом делении теломеры укорачиваются. Когда они становятся слишком короткими, клетка теряет способность делиться. Этот процесс и называют старением на клеточном уровне.

Участников разделили на группы по уровню потребления полифенолов. У тех, кто получал их больше всего, риск быстрого укорочения теломер оказался на 49% ниже, чем у людей с минимальным потреблением. Схожая тенденция наблюдалась и с флавоноидами. Среди главных источников этих веществ ученые выделили кофе и фрукты. Правда, полезная связь прослеживалась только у участников младше 64 лет. На тех, кто старше, эффект уже не распространялся.

Полифенолы славятся антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. По мнению ученых, они помогают клеткам противостоять окислительному стрессу и воспалению. Однако авторы работы подчеркивают: их исследование выявило лишь статистическую связь. Доказательств того, что кофе и фрукты напрямую замедляют старение, нет. Специалисты напомнили, что на длину теломер влияет множество факторов, включая образ жизни и состояние здоровья. Гарантировать продление молодости клеток только за счет диеты нельзя.