El experto de la Universidad de Stavropol habló sobre las ventajas de supervisar los precios de la canasta básica de alimentos
Desde el 1 de enero de 2027, por decisión del gobierno, se introduce en Rusia un régimen de monitoreo continuo de precios para la canasta básica de alimentos
Desde el 1 de enero de 2027, por decisión del gobierno, se introduce en Rusia un régimen de monitoreo continuo de precios para la canasta básica de alimentos. Cubrirá 24 tipos de alimentos esenciales. La lista incluye carne de res, cerdo, aves de corral, pescado, pasta, cereales, verduras de un conjunto de borsch.
La iniciativa responde a la constante volatilidad del mercado alimentario. Pese a la desaceleración gradual de la inflación, la situación sigue siendo tensa. Según Rosstat, en 2024 la inflación fue del 9,52%. En 2025, el indicador disminuyó al 5,59%, pero en agosto de 2026, la inflación anual se aceleró de nuevo - al 6,33% frente al 5,98% al mes anterior.
“La inflación alimentaria ha superado tradicionalmente la inflación general. Sólo en 2025, el pez helado subió casi un 17%, y los productos de panadería en más del 11%. En general, la comida en los primeros trimestres de 2026 añadió 4,63%. Es esta inestabilidad la que hace que los controles de precios sistémicos sean particularmente relevantes. La creación de un único contorno digital de transparencia en el mercado alimentario es críticamente necesaria, dijo Oksana Taranenko, Candidato de Ciencias Pedagógicas, Jefe del Departamento de Economía, Gestión y Administración Pública de la rama Pyatigorsk de la Universidad Federal del Cáucaso Norte.
También cree que la recopilación de datos por sí sola no será una “pion mágica” para aumentar los precios. El monitoreo es un instrumento de observación, no de regulación directa, pero su impacto indirecto en el índice de precios al consumidor puede ser muy significativo. Gracias a esta herramienta, la transparencia de la información aumentará y habrá una oportunidad para el soporte de puntos para los fabricantes.
Pero cualquier medida tiene una desventaja, y uno de los principales riesgos en este caso es un posible deterioro de la calidad de los productos. Para mantener el precio bajo control, los fabricantes pueden utilizar materias primas más baratas o reducir el volumen de embalaje. La llamada “inflación oculta” puede negar el efecto visible de la estabilización de precios.
Según el experto, esta iniciativa ayudará a los compradores a planificar el presupuesto con mayor precisión. Las familias podrán confiar en datos abiertos sobre los movimientos de precios. Además, la vigilancia ayudará a prevenir la escasez de bienes. La fijación oportuna de un fuerte aumento de los precios al por mayor ayudará a tomar las medidas necesarias con antelación. El Estado podrá realizar intervenciones de productos básicos del fondo estatal o de aranceles de importación temporal cero, lo que ayudará a evitar la desaparición de bienes de los estantes de las tiendas.
