В Брестской области овощей более чем достаточно для торговли на осенних ярмарках и закладки стабфондов

Уборка овощных культур на Брестчине постепенно подходит к завершению. В больших объемах их выращивают в Лунинецком, Столинском, Ивановском и других районах области. Белокочанная капуста, морковь, столовая свекла, репчатый лук пользуются спросом на осенних ярмарках. Большая часть овощей в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах уже собрана. В полях остаются поздние сорта, наиболее подходящие для закладки в стабфонды.

В Кобринском районе сезон выдался засушливым. Не все овощные культуры оправдали ожидания аграриев. В ОАО «Агро-Кобринское» к середине октября убрали все, кроме белокочанной капусты. В середине прошлой недели, когда после затяжных дождей из-за туч выглянуло солнце, к работам приступили безотлагательно.

В административном здании хозяйства в агрогородке Именин с самого утра царит бодрое настроение. Специалисты экономической, бухгалтерской и других служб, обычно весь день проводящие за мониторами компьютеров, спешно заканчивают кабинетные дела, переодеваются в полевую форму и направляются к месту сбора в нескольких километрах от центральной усадьбы. Кто-то добирается на автомобиле, но большинство предпочитает электроскутеры и велосипеды — легкий и мобильный транспорт.

Также из райцентра доставили группу людей пожилого возраста, которые еще с весны по договору подряда трудятся на овощных плантациях, помогая ухаживать за рассадой, пропалывать растения, а затем и убирать урожай.

Бригадир полеводческой бригады в растениеводстве Александр Никитюк отвечает за производство всей витаминной продукции. Он родом из этих мест и знает, что выращиванием овощных культур в ОАО «Агро-Кобринское» занимаются много лет.

— Правда, такого засушливого и неустойчивого сезона, как этот, не припомнят даже наши старожилы, — рассказывает Александр. — В марте не было почти ни капли дождя, в апреле семена моркови, свеклы засыпали пыльные бури. Летом 40‑градусную жару сменяли резкие похолодания. Капусту мы спасали, поливая из дождевальной установки. В начале сентября было несколько нормальных дождей, которые поспособствовали тому, что кочаны пошли в рост. С первых дней уборки урожайность на уровне 415 — 420 центнеров с гектара. Полагаю, для нынешнего сезона достойный результат.

Капусту в хозяйстве выращивали на 10 гектарах. Сами высевали семена, затем ухаживали за рассадой. Технологии отработаны годами. Есть свои нюансы и в уборке. Участвуют в ней около 30 человек. Сначала кочаны срезают, оставляя прямо на земле. Эту операцию выполняют в основном кобринские пенсионеры, работающие так дружно, что только поспевай за ними собирать и забрасывать на платформы сочный, ароматный урожай. На каждой из них по 8 контейнеров, в проходах между которыми стоят полеводы и специалисты предприятия, ловят на лету крупные кочаны и укладывают в деревянные емкости. Не более 20 минут уходит на загрузку платформы весом более 5 тонн.

Александр Никитюк, координирующий весь процесс, то и дело напоминает, что капуста должна быть распределена равномерно, не выше верхних планок контейнеров. В камере, где поддерживается постоянная температура в 1 градус тепла и влажность около 93 процентов, их составят штабелями, один на другой. Перед реализацией доочистят каждый кочан, затем затарят в сетки массой около 40 килограммов. В таком виде товар отправят потребителю.

Пока дружной толокой в ОАО «Агро-Кобринское» убирают капусту, знакомимся с участниками непрерывно движущегося полевого конвейера. Бухгалтер по зарплате Марина Матвейчук рассказывает, что оплата сдельная:

— Поработать на свежем воздухе полезно. Главное, чтобы не было дождей, которые сдерживают темпы. Весной на высадке капустной рассады нам помогали пенсионеры, летом на прополку приезжали студотрядовцы.

Полевод Александр Марчук в хозяйстве десятки лет. Стоя на медленно движущейся платформе, словно мячи, он ловит летящие снизу кочаны и отправляет в объемные контейнеры.

— В каждом помещается около 700 килограммов, — улыбается наш собеседник. — Капуста выросла хорошая, как на подбор. Такую приятно загружать в прицеп. Даже не замечаешь, как время проходит.

Специалист по идеологической работе ОАО «Агро-Кобринское» Ирина Якимчук, несмотря на городские корни, тоже прекрасно знает, что такое сельский труд. Еще в школе она решила для себя, что свяжет судьбу с аграрной отраслью. Отучилась в профильном колледже в Столине, по распределению приехала в расположенное недалеко от ее родного Кобрина хозяйство. Здесь она уже более 5 лет, по совместительству работает бухгалтером.

— И отсюда — никуда! — уверяет Ирина. — Заочно обучаюсь в Белорусской государственной сельскохозяйственной академии в Горках, активно участвую в общественной жизни своего сельхозпредприятия и района.

По дороге к овощехранилищу Александр Никитюк уточняет, что в стабфонд уже заложено 300 тонн картофеля, 25 тонн столовой свеклы:

— По капусте план нам доведен в объеме 281 тонны. Выполним без проблем.

Опытный кладовщик Нина Матвейчук принимает урожай. Вот уже на протяжении 28 лет она отвечает за хранение витаминной продукции в ОАО «Агро-Кобринское». Подчеркивает: для того чтобы потребители могли по привлекательным ценам купить свежие картофель, капусту, столовую свеклу и другие овощи хоть в разгар зимы, хоть весной, созданы все условия. Для каждой культуры — свои параметры сохранности, которых строго придерживаются.

Формирование стабфондов по овощам на Брестчине в ближайшее время завершат. Председатель комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Брестского облисполкома Анатолий Щупленков отмечает, что на межсезонный период 2026 — 2027 годов будет заложено не менее 6,7 тысячи тонн картофеля, 3 тысячи тонн капусты, 2 тысячи тонн моркови, 1,3 тысячи тонн столовой свеклы, 1,7 тысячи тонн репчатого лука. Валовой сбор овощей превысил 50 тысяч тонн, картофеля накопано около 140 тысяч тонн.

kurets@sb.by