Эксперт: продовольственная безопасность страны — иммунитет от мировых кризисов

Пока у страны есть свои запасы продовольствия, успешно развивающееся производство, никакие мировые кризисы и санкции не смогут причинить ее народу вред, другие государства не станут диктовать свои правила. По сути, это иммунитет государства, его надежный щит. И мы гордимся тем, что у Беларуси это есть.

Ежегодно 16 октября по случаю основания Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций проводится Всемирный день продовольствия. Эта дата была провозглашена в 1979 году на конференции ФАО для информирования населения разных стран о ситуации с продовольствием в мире, а также о мероприятиях по укреплению продовольственной безопасности, проводимых государствами.

Однако на сегодняшний день масштаб проблемы обеспечения населения продовольствием в мире потрясает воображение. По состоянию на 1 октября 2026 года более 700 миллионов человек до сих пор страдают от голода, несмотря на то что производится достаточно сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, чтобы прокормить мировое население. В то же время следует отметить, что 13 процентов продовольствия теряется в цепочке поставок, начиная с момента сбора урожая и заканчивая розничной продажей, а 17 процентов выбрасывается в домашних хозяйствах, организациях общественного питания и розничной торговли. Приведу ужасающий факт: в 45 процентах случаев младенческая смертность в мире связана с недоеданием, при этом почти 2 миллиарда человек имеют избыток веса.

Отрицательное влияние на глобальную продовольственную безопасность оказывают военные конфликты между странами, торговые барьеры в международной торговле, рост цен на ресурсы и готовые продукты питания, снижение денежного дохода населения, особенно в развивающихся странах. Наряду с этим происходит изменение климата, а вместе с ним изменяются технологии возделывания сельскохозяйственных культур и организации системы кормопроизводства, внедряются ресурсосберегающие подходы в сельскохозяйственное и пищевое производство, складирование, транспортировку.

По прогнозам экспертов, в долгосрочной перспективе дефицит продовольственных ресурсов в мире сохранится, конъюнктура рынка останется нестабильной, а торговля продолжит развиваться под влиянием не только естественной конкуренции, но и политических факторов. При этом страны, выступающие в качестве основных производителей и экспортеров продовольствия, будут по-прежнему увеличивать государственную поддержку аграрного сектора, видоизменяя ее структуру и повышая эффективность с акцентом на цифровизацию.

Для Беларуси Всемирный день продовольствия — это время для подведения итогов комплексной работы аграриев страны по завершающейся уборочной кампании, севу озимых культур, а также для выработки направлений развития пищевой промышленности на предстоящий год. Наша страна ориентирована на стратегию укрепления продовольственной независимости на основе оптимального самообеспечения важнейшими видами сельскохозяйственного сырья и продовольствия.

Уборочная кампания нашей страны подтвердила свою результативность. Аграриями уже намолочено более 9,9 миллиона тонн зерновых с учетом рапса и кукурузы, собрано 600 тысяч тонн картофеля, заготовлено 167 тысяч тонн льнотресты, 2 миллиона 938 тысяч тонн сахарной свеклы, 98 тысяч тонн овощей открытого грунта. Все это формирует сырьевую базу для перерабатывающих организаций, более 40 процентов продукции которых реализуется на внешних рынках.

А белорусское население уже активно приобретает новый урожай, в том числе и на сельскохозяйственных ярмарках. Сегодня это эффективная система продаж. Она позволяет местным производителям в определенный период времени в конкретном месте и по приемлемой цене представить свой товар. Непосредственно у покупателей есть возможность приобрести разнообразную свежую сельскохозяйственную продукцию напрямую от производителей без посредников. Кроме того, предлагаются продукты рыбного и лесного хозяйства, нефасованная продукция и продукция неиндустриального производства.

В стране на системной основе ведется работа по формированию стабилизационных фондов. Их цель — гарантировать бесперебойное снабжение населения страны и сбалансированность потребительского рынка, особенно в межсезонный период. Их формирование происходит за счет приобретения у производителей через систему закупочных интервенций картофеля, капусты белокочанной, моркови столовой, свеклы столовой, лука репчатого, яблок. Примечательно, что в этом процессе участвуют как сельскохозяйственные организации, так и крестьянские (фермерские) хозяйства. Такие совместные усилия вносят весомый вклад в повышение устойчивости сельскохозяйственного производства, позволяя создавать благоприятные условия для повышения качества жизни населения страны.

Таким образом, обеспечение продовольственной безопасности в нашей стране — это ключевая задача устойчивого и высококачественного развития национальной экономики и белорусского общества. Комплекс мероприятий по ее решению определен в Государственной программе «АПК будущего» на 2026 — 2030 годы и предусматривает завершение работ по созданию прибыльной отрасли на основе конкурентоспособного сельского хозяйства и его интеллектуализации.

Наталья КИРЕЕНКО, доктор экономических наук, профессор, заведующая кафедрой экономической теории и права БГАТУ, член Консультативного комитета по АПК Евразийской экономической комиссии, региональный эксперт ФАО по вопросам сельскохозяйственной и торговой политики в странах СНГ