В России начал действовать новый ГОСТ на хурму

В России с 1 ноября начал действовать новый ГОСТ на свежую хурму, следует из документа Росстандарта.

«Межгосударственный стандарт ГОСТ 35037—2023 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 ноября 2026 года с правом досрочного применения», — сказано в документе.

Стандарт касается плодов для продажи в свежем виде и промышленной переработки. Их разделят на высший, первый и второй сорта.

Плоды должны быть целыми, чистыми, твердыми, без плесени и гнили. Допустимый цвет — от желтого до оранжевого или коричнево-оранжевого, вкус — сладкий, терпкий или без терпкости и без постороннего привкуса. Зеленые и перезревшие экземпляры не допускаются.

Минимальный диаметр для высшего и первого сортов составит 60 мм, для второго — 40 мм. Для второго сорта разрешены отдельные дефекты формы, окраски и поверхности.

Новый ГОСТ носит добровольный характер. В Росстандарте поясняли, что документ должен установить единые требования к качеству свежей хурмы, ее упаковке, маркировке, транспортировке и хранению.