Батат: чем полезен и как правильно выбрать — советы псковского Роспотребнадзора

Осень радует изобилием сезонных продуктов: на прилавках — яблоки, лук, тыква, а рядом всё чаще появляются яркие клубни батата. Жители Псковской области всё активнее включают этот корнеплод в свой рацион: кто‑то ищет новые вкусовые сочетания, кто‑то стремится укрепить здоровье в сезон простуд. Эксперты Роспотребнадзора по Псковской области рассказали, какую пользу приносит батат и на что обратить внимание при покупке.

При покупке стоит учитывать несколько простых правил:

Этот корнеплод легко вписать в разные блюда: его запекают в кожуре, варят для пюре, жарят на сухой сковороде или гриле, добавляют в супы, рагу, а также используют в выпечке — например, для кексов и десертов.

Батат — отличная замена привычным гарнирам и хороший способ сделать рацион разнообразнее, особенно осенью и зимой, когда организму нужно больше витаминов. Чтобы быть уверенными в качестве продукта, покупайте батат в надёжных магазинах, проверяйте целостность упаковки у фасованных клубней и соблюдайте правила хранения дома.