Деятельность кафе «Избушка» в Костроме приостановлена на 80 суток за грубые нарушения санитарных норм

Димитровский районный суд Костромы вынес решение о приостановке деятельности кафе «Избушка» в Заволжском районе на 80 суток. Основанием послужили результаты проверки, инициированной в связи с выявлением случая заболевания сальмонеллезом у посетителя.

В готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы и золотистый стафилококк.

Выявлено использование продуктов с истекшим сроком годности, отсутствие маркировок с датой изготовления. А еще - наличие ржавчины и повреждений на оборудовании, отсутствие регулярной уборки, повторное использование одноразовой пластиковой посуды для хранения еды.

К работе были допущены 17 сотрудников без медицинских книжек и 2 сотрудника без сведений о вакцинации.

Суд счел, что совокупность нарушений создавала прямую угрозу жизни и здоровью граждан, что послужило основанием для принятия жестких мер.

Смотрите фотогалерею по теме