Уберите теплолюбивые овощи до заморозка

Перед заморозком в первую очередь убирают томаты, перец, баклажаны, огурцы, фасоль, кабачки и тыквы. После подмораживания их ткани становятся водянистыми и быстрее загнивают. Урожай, который планируется долго хранить, особенно важно снять заранее и не оставлять до ночного минуса.

Капуста, брокколи, листовая капуста, шпинат, редис и репа обычно переносят слабый кратковременный заморозок лучше. Морковь, свёкла и брюква в почве тоже защищены лучше, но до устойчивого промерзания грунта их убирают.

Перед похолоданием культуры удобно разделить на три группы: теплолюбивые — убрать обязательно; холодостойкие — оставить только при слабом кратковременном морозе; корнеплоды — убрать до промерзания почвы. Урожай для хранения лучше снимать в сухую погоду, а повреждённые экземпляры не закладывать вместе со здоровыми.

Если овощи уже подмёрзли, дайте им оттаять и проверьте ткани. Размягчённые, водянистые или повреждённые плоды и корнеплоды на длительное хранение не отправляют — их лучше использовать раньше.

Ориентируйтесь на прогноз нескольких дней. Способность растения пережить одну холодную ночь ещё не означает, что подмороженный урожай сохранит хорошую лёжкость.

Период актуальности: ориентировочно с 1 сентября по 20 октября для средней полосы России / Центральной Нечернозёмной зоны. Период угрозы первых осенних заморозков и окончательной уборки теплолюбивых овощей; ориентироваться нужно прежде всего на прогноз ночных температур.