В Калининграде четыре заведения готовили блюда из продуктов без ветеринарного контроля

В нескольких кафе Калининграда обнаружили нарушения при закупке продуктов. Сырье для приготовления популярных блюд поступало на кухни без необходимого контроля, сообщили в Россельхознадзоре.

Проверка показала, что четыре заведения не были зарегистрированы в специальных системах ветеринарного контроля. Они позволяют отслеживать происхождение продуктов и проверять их безопасность.

Речь идет о молоке, яйцах, сливочном масле, ветчине, сыре, колбасках чоризо, форели, курице и говядине. Из этих продуктов готовили пироги и вафли с начинками, сосиски в лаваше, донеры и панини. При этом подтверждений биологической безопасности сырья не было.

Предпринимателям объявили предостережения. Информацию о выявленных нарушениях также направили в профильные ведомства, чтобы те приняли меры в пределах своих полномочий.

Ранее мы писали о том, что калининградец дал силовику взятку ради провоза грузов за границу и оказался в СИЗО.