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Wissenschaftler haben herausgefunden, dass dunkle Beeren und Früchte dem Körper helfen können, Übergewicht und Stoffwechselstörungen zu bekämpfen. Besonderes Interesse der Spezialisten wurde durch Anthocyane verursacht - natürliche Pigmente, die Blaubeeren, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren eine reiche Farbe verleihen. Die Studie wurde in der Zeitschrift Food & Function veröffentlicht.

Die Forscher untersuchten Daten aus Laborexperimenten, Tierversuchen und klinischen Studien mit Menschen. Es stellte sich heraus, dass Anthocyane die Prozesse der Ansammlung und Verarbeitung von Fetten beeinflussen können. Diese Verbindungen können die Bildung neuer Fettzellen verhindern, den Fettabbau stimulieren und den Energieverbrauch erhöhen.

In Tierversuchen wurde die Verwendung von Anthocyanen von einer Abnahme des Körpergewichts und des Körperfetts sowie einer Verbesserung der Lebergesundheit begleitet. Darüber hinaus haben Wissenschaftler ihre potenzielle Fähigkeit identifiziert, Entzündungen zu reduzieren, die Insulinempfindlichkeit des Körpers zu erhöhen und eine vorteilhafte Darmmikroflora zu erhalten.

Die Autoren der Überprüfung glauben, dass die regelmäßige Aufnahme von dunklen Beeren und Früchten in die Ernährung eine zusätzliche Möglichkeit sein kann, Fettleibigkeit und Stoffwechselstörungen zu verhindern.

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