Produits utiles pour lutter contre l'obésité

Les scientifiques ont constaté que les baies foncées et les fruits peuvent aider le corps à combattre l'excès de poids et les troubles métaboliques. Un intérêt particulier des spécialistes a été causé par les anthocyanes - pigments naturels qui donnent des bleuets, des mûres et des groseilles noires une couleur riche. L'étude a été publiée dans la revue Food & Function.

Les chercheurs ont examiné les données provenant d'expériences en laboratoire, d'expériences animales et d'études cliniques impliquant des humains. Il s'est avéré que les anthocyanes peuvent affecter les processus d'accumulation et de transformation des graisses. Ces composés peuvent empêcher la formation de nouvelles cellules adipeuses, stimuler la dégradation des graisses et augmenter la dépense énergétique.

Lors d'expériences chez l'animal, l'utilisation d'anthocyanes s'est accompagnée d'une diminution du poids corporel et de la graisse corporelle ainsi que d'une amélioration de la santé du foie. De plus, les scientifiques ont identifié leur capacité potentielle à réduire l'inflammation, augmenter la sensibilité de l'organisme à l'insuline et maintenir une microflore intestinale bénéfique.

Les auteurs de la revue croient que l'inclusion régulière de baies foncées et de fruits dans le régime alimentaire peut être un moyen supplémentaire de prévenir l'obésité et les troubles métaboliques.

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