Gemeinsame Essgewohnheiten verbunden mit einem erhöhten Risiko von zwei Lebererkrankungen
Eine neue Studie an fast 200.000 Menschen ergab, dass spätes Snacken das Risiko einer Leberzirrhose um 28 Prozent und eine metabolische Fettlebererkrankung (MASLD) um 36 Prozent im Vergleich zu normalen Mahlzeiten erhöht
Es ist Zeit, die nächtlichen Razzien auf dem Kühlschrank oder Schrank mit Keksen und Chips zu überdenken. Die Tatsache, dass die neue Studie einen Zusammenhang zwischen dem Snacken nach Stunden und zwei Arten von Lebererkrankungen gefunden hat: Zirrhose und Steatose der Leber im Zusammenhang mit metabolischer Dysfunktion.
Die umfassende Studie analysierte Daten von 199.155 Personen mit einem Durchschnittsalter von 59 Jahren. Die Teilnehmer durchlaufen laufende Gesundheitsforschung und komplette Ernährungs- und Lifestyle-Fragebögen alle 2-4 Jahre. Die Autoren der neuen Studie fanden ein 28 Prozent höheres Risiko für die Entwicklung von Leberzirrhose und ein 36 Prozent höheres Risiko für die Entwicklung von MASLD bei denen, die spät in der Nacht essen, verglichen mit denen mit normalen Mahlzeiten. Späte Mahlzeiten in der Nacht wurden als "nach dem Schlafengehen" oder "zwischen dem Abendessen und dem Schlafengehen" definiert. Um dieses erhöhte Risiko in die richtige Perspektive zu rücken, blieb die Leberzirrhose selten, mit 315 Fällen, die unter fast 200.000 Teilnehmern während der Nachbeobachtungszeit gemeldet wurden.
"Mehrere Studien haben auf diese Idee hingewiesen, aber dies ist eine der ersten Langzeitanalysen, die eindeutig auf einen Zusammenhang mit einer Fettlebererkrankung hinweist", erklärt der Hepatologe Robert Wilechanski. Wir wissen, dass die Leber weitgehend den zirkadianen Rhythmen des Körpers entspricht. Daher sind wir daran interessiert, den Zeitpunkt der Mahlzeiten so zu ändern, dass er die Gesundheit beeinflussen kann, ohne die Zusammensetzung dessen, was Menschen essen, zu ändern.
Die durchschnittliche Nachbeobachtungszeit für die Studienteilnehmer betrug 16 Jahre, wobei Faktoren wie Alter, Body-Mass-Index und körperliche Aktivität berücksichtigt wurden, und der Zusammenhang zwischen dem späten Essen in der Nacht blieb nach Anpassungen signifikant.
Forscher spekulieren, dass die Leber nicht bereit ist, Nahrung effektiv spät in der Nacht zu verdauen, was zu mehr Fettansammlung und höheren Blutzuckerspiegeln führt, obwohl diese Ideen weitere Tests benötigen.
"Unsere Ergebnisse tragen zu einer wachsenden Literatur bei, die darauf hindeutet, dass das Essen spät am Abend zu negativen Auswirkungen auf Stoffwechsel und Leber führt", sagten die Forscher. Diese Beziehung ist biologisch plausibel: Eine höhere Kalorienzufuhr am Abend kann aufgrund einer verringerten Insulinsensitivität und eines verringerten Energieverbrauchs in der Nacht zu Fettleibigkeit und Stoffwechselstörungen führen.
Fettleberdystrophie tritt auf, wenn Stoffwechselstörungen (wie Fettleibigkeit) zu Fettansammlung in der Leber führen. Bei manchen Menschen kann dies zu Narbenbildung führen, die dann zu Zirrhose führen kann, bei der die Leber irreversibel geschädigt ist und schließlich zu versagen beginnen kann. Zu wissen, wie diese beiden Bedingungen auslösen oder sich verschlechtern, wird bei der weiteren Prävention und Behandlung helfen.
"Wir haben immer wieder gelernt, dass Timing-Verhalten, ob sie schlafen, essen oder trainieren, wirklich wichtig sind", sagte Andrew McHill, ein Schlaf- und zirkadianer Rhythmusphysiologe.
