Wolgograder Bewohner erhielten Empfehlungen zur Wahl der reifen Persimone
Bei der Auswahl müssen Sie sich die Farbe ansehen: Reife Persimone hat eine reiche einheitliche Farbe.
In Rospotrebnadzor erzählt, wie man reife Persimone zu wählen und Tartness zu entfernen. Bei der Auswahl ist es zunächst wichtig, die Farbe zu betrachten: Reife Persimone hat eine reiche einheitliche Farbe. Adstringierende Sorten reifen zu leuchtend rot-orange, Schokolade - zu braun. Blassheit und grüne Flecken sind ein Zeichen der Unreife.
Die Haut sollte intakt sein, ohne Risse. Das Fleisch der reifen Frucht wird beim Pressen leicht aufgetragen, gibt aber die Form zurück. Die Stiele sind trocken und leicht zu trennen.
Experten teilen Persimmon in drei Gruppen ein. Unverbindliche Sorten - rund oder leicht abgeflacht, der beliebteste "König". Es gibt Sorten mit variabler Tartness, wie Schokolade "Zenji-maru". Astringent häufiger konische Form ist die berühmteste japanische "Hachia". Sie werden nur dann süß, wenn sie vollständig gereift sind.
Wenn Persimone strickt, lassen Sie es in einer Papiertüte oder neben Äpfeln und Bananen reifen - sie sezernieren Ethylen. Das Einfrieren hilft auch: Nach dem Auftauen wird der Geschmack weicher.
Die optimalen Bedingungen für die Lagerung reifer Persimonen sind eine Temperatur von etwa 0°C und eine hohe Luftfeuchtigkeit. Dann wird die Frucht ihre Qualitäten für zwei bis drei Monate nicht verlieren. Es ist besser, es zu kaufen, wo der Verkauf offiziell durchgeführt wird.
