Les résidents de Volgograd ont reçu des recommandations sur le choix du persimmon mûr

Dans Rospotrebnadzor a dit comment choisir le persimmon mûr et enlever la tarte. Lors du choix, tout d'abord, il est important de regarder la couleur: le persimmon mûr a une riche couleur uniforme. Variétés astringentes mûrissent à rouge-orange vif, chocolat - à brun. La pâleur et les taches vertes sont un signe d'immaturité.

La peau doit être intacte, sans fissures. La chair du fruit mûr est légèrement appliquée lorsqu'elle est pressée, mais retourne la forme. Les pédoncules sont secs et facilement séparés.

Les experts divisent le persimmon en trois groupes. Variétés non liantes - rondes ou légèrement aplaties, le "roi" le plus populaire. Il existe des variétés avec des tartes variables, comme le chocolat "zenji-maru". La forme la plus souvent conique est la plus célèbre "hachia" japonaise. Ils ne deviennent sucrés qu'à maturité.

Si le persimmon tricote, laissez-le mûrir dans un sac en papier ou à côté des pommes et des bananes – ils sécrètent l'éthylène. Le gel aidera également : après le dégivrage, le goût s'assouplit.

Les conditions optimales pour stocker les persimmons mûrs sont une température d'environ 0 °C et une humidité élevée. Alors le fruit ne perdra pas ses qualités pendant deux à trois mois. Il vaut mieux l'acheter là où la vente est effectuée officiellement.