В пастеризованном молоке из Ярославской области обнаружили кишечную палочку

В образцах пастеризованного молока, произведённого в Ярославской области, специалисты выявили бактерии группы кишечной палочки. Кроме того, лабораторные исследования показали превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.

После обращения прокуратуры сотрудники ведомства провели внеплановую выездную проверку предприятия. В ходе обследования они обнаружили неудовлетворительное состояние производственных помещений и отсутствие системы контроля безопасности продукции на всех этапах производства.

Также проверяющие выявили нарушения требований к содержанию крупного рогатого скота. Для дополнительной оценки безопасности продукции специалисты повторно отобрали пробы молока. Результаты исследований вновь подтвердили превышение количества микроорганизмов и наличие бактерий группы кишечной палочки.

По итогам проверки возбудили два дела об административных правонарушениях, связанных с несоблюдением ветеринарно-санитарных правил и технических требований при изготовлении продукции. Производителя привлекли к административной ответственности и назначили штраф.