В Крыму объяснили, почему яблоки приходится собирать вручную

Сбор урожая и обрезка яблонь в крымских садах по-прежнему требуют дополнительных рабочих рук полностью автоматизировать процесс не получается. Причина в особом статусе местного яблока, которое идёт на прилавки как десертный сорт. Об этом в эфире телеканала «Крым 24» заявила председатель союза «Садоводы Крыма» Алла Берегельская-Фещу.

По её словам, техника, включая специальные комбайны для сбора плодов, способна лишь частично облегчить труд аграриев, но не заменить их. Такие машины не могут выполнять весь объём работ, поэтому без людей в садах не обойтись.

Министр сельского хозяйства Республики Крым Денис Кратюк связал это с особенностями местного сорта. Он пояснил, что крымское яблоко относится к десертной категории той, что «красиво лежит на прилавке».

«Крымское яблоко это десертное яблоко, то, которое красиво лежит на прилавке. Если говорить про техническое [яблоко], там можно механизироваться сильнее, там не так принципиален внешний вид. Но крымское яблоко идёт в элитной истории, поэтому тут только ручной труд», — сказал он.

Таким образом, именно требования к внешнему виду плодов, предназначенных для продажи в качестве десертных, делают ручной сбор безальтернативным. Технические сорта, где товарный вид не так важен, допускают более широкую механизацию но это не случай крымского яблока.

В апреле 2026 года Кратюк сообщил, что в 2026 году в республике планируют заложить около 400 гектаров новых садов, основная часть которых будет отведена под яблоню. Выращенные фрукты пойдут на свежий рынок и на переработку для последующей реализации в торговых сетях России.

В том же месяце глава республики Сергей Аксёнов заявил, что крымские аграрии планируют собрать 200 тысяч тонн плодово-ягодной продукции, а объём поддержки садоводства из бюджета превысит 361 млн рублей.

По данным Минсельхоза Крыма на январь 2026 года, общая площадь многолетних плодовых насаждений в республике превышает 16 тысяч гектаров, из которых более 7 тысяч гектаров отведено под семечковые культуры в основном яблони и груши.

В апреле 2025 года Денис Кратюк, комментируя последствия заморозков для плодовых культур, отметил, что до 50% цветков в садах уничтожают вручную или химически чтобы растение не перегружалось и плоды вырастали крупными.