Выяснилась неожиданная правда о преимуществах диетической газировки по сравнению с водой

Новое же исследование показало, что вскрытие банки диетической колы может быть более полезным, чем использование водопроводного крана, пишет New York Post. Исследователи из Ливерпульского университета набрали 493 взрослых человека с избыточным весом или ожирением и случайным образом назначили им ежедневное употребление простой воды или имеющихся в продаже диетических напитков. Диетические напитки содержали низкокалорийные подсластители, включая аспартам, ацесульфам калия (ацесульфам-К) и сукралозу.

Обе группы также участвовали в структурированной поведенческой программе контроля веса, которая позволила исследователям проследить, как выбранный ими напиток повлиял на их усилия по снижению веса. К концу двухлетнего исследования участники обеих групп похудели - и почти полностью отказались от этого.

Те, кто принимал диетические напитки, потеряли в среднем около 10,6 фунтов (напомним, что 1 фунт примерно равен 0,45 кг), по сравнению с 8,2 фунтами среди тех, кто пил воду.

Известно, что вода способствует снижению веса, вызывая чувство сытости и временно ускоряя обмен веществ, отмечает New York Post. Однако разница между двумя группами не была статистически значимой, а это означает, что исследователи не могли сделать вывод о том, что диетические напитки дают ощутимое преимущество в снижении веса по сравнению с водой.

Снижение веса, по-видимому, продолжалось и после завершения вспомогательной части программы. Объем талии и бедер уменьшился в обеих группах, в то время как участники также отметили улучшение состава тела и ряда показателей метаболического здоровья.

Потребление сахара также снизилось по всем направлениям, причем среди тех, кто пьет диетические напитки, это было несколько больше. “Для людей, пытающихся контролировать свой вес, непитательные подслащенные напитки являются эффективной альтернативой напиткам, подслащенным сахаром, и по своим свойствам не уступают воде в течение двух лет”, - отмечает профессор Джейсон Хэлфорд.

Полученные результаты придают новый импульс давним спорам о том, действительно ли искусственные подсластители могут быть полезны людям, стремящимся похудеть.

Некоторые ученые высказывают опасения, что заменители сахара могут влиять на регуляцию аппетита, усиливать тягу к сладкому, нарушать работу кишечника и, в конечном счете, затруднять процесс похудения.

В ходе одного из исследований ученые обнаружили, что сукралоза вызывает большую активность в гипоталамусе — области мозга, которая помогает регулировать чувство голода, — чем сахар. Эффект был особенно выражен у людей с ожирением, которые также сообщали, что чувствуют себя более голодными.

Исследователи также обнаружили более тесные связи между гипоталамусом и другими областями мозга, участвующими в мотивации и принятии решений.

Полученные результаты подняли вопрос о том, может ли искусственный подсластитель влиять на тягу к сладкому и пищевые привычки.

Но новое долгосрочное исследование дает более обнадеживающую картину, когда речь заходит о диетической газировке и контроле веса, утверждает New York Post.

“Эти последние результаты показывают, что опасения по поводу того, что подсластители нарушают аппетит или вызывают увеличение веса, не подтверждаются в ходе тщательного, долгосрочного рандомизированного исследования”, - комментирует профессор Джоанн Харролд, декан факультета психологии Ливерпульского университета.

Полученные данные также могут по-новому осветить существующие рекомендации в области общественного здравоохранения.

Всемирная организация здравоохранения, например, рекомендовала не использовать подсластители без сахара для контроля веса, ссылаясь на неопределенность в отношении их долгосрочной пользы и данные клинических исследований.

“Это исследование предоставляет долгосрочные клинические данные, которые отсутствовали в международных дискуссиях, - отмечает профессор Хэлфорд. – Мы надеемся, что эти данные послужат основой для будущих рекомендаций ВОЗ и политики общественного здравоохранения”.

В США более 140 миллионов американцев регулярно употребляют искусственные подсластители, часто в качестве способа сократить потребление сахара. Американская ассоциация кардиологов рекомендует мужчинам потреблять не более 9 чайных ложек сахара в день, в то время как женщинам следует ограничить потребление 6 чайными ложками. Тем не менее, среднестатистический американец потребляет примерно 17 чайных ложек в день — почти в три раза больше рекомендуемой нормы для женщин и почти в два раза больше для мужчин.