Gastroenterólogo dijo si es posible tomar café con estómago vacío

Para muchos, la mañana no comienza con el desayuno, pero con una taza de café – a menudo con el estómago vacío, antes de las comidas. El hábito parece inocuo, pero tiene consecuencias fisiológicas para ser consciente. Olga Patyukova, gastroenterólogo.

El café estimula la producción de ácido clorhídrico en el estómago. En el estómago vacío, el ácido es “sin trabajo”: no hay nada que digerir, y afecta directamente a la mucosa estomacal. En una persona sana, esto raramente da consecuencias inmediatas, pero con la repetición regular crea una carga irritante constante.

La cafeína estimula además la producción de gastrina y aumenta la motilidad gastrointestinal, por lo que la sensación de quemadura familiar a muchos y el sabor amargo después del café matutino.

¿Quién no debería beber café con el estómago vacío

• Las personas con gastritis, especialmente con alta acidez - el café con el estómago vacío aumenta la irritación de la mucosa inflamada;

• Con GERD (reflujo) - la relajación del esfínter provoca el lanzamiento de ácido en el esófago y acidez;

• Con úlcera péptica - una carga de ácido adicional es indeseable;

• Personas con síndrome de intestino irritable

• Personas que beben café en lugar de desayuno.

Esto no se trata de los peligros del café. El consumo de café moderado está asociado con varios efectos positivos. El problema es la combinación de “café fuerte + estómago vacío + regularmente”.

Cómo reducir los riesgos sin renunciar a los hábitos

• Comer algo antes del café – incluso un pequeño bocadillo (yogur, huevo, brindis) protege la mucosa;

• Café diluido con leche - reduce la concentración y el efecto irritante;

• Beber agua antes del café - ayuda a "despertar" el tracto gastrointestinal más suave;

• No beba más de 1-2 tazas en el estómago vacío, y mejor – transferir el café después del desayuno;

El café no es el enemigo y no queremos renunciar. Pero hay una diferencia entre una taza de café después del desayuno y tres tazas en un estómago vacío cada mañana.