Gastroentérologue a dit s'il est possible de boire du café à jeun

Pour beaucoup, le matin commence pas avec le petit déjeuner, mais avec une tasse de café – souvent à jeun, avant les repas. L'habitude semble inoffensive, mais elle a des conséquences physiologiques dont il faut prendre conscience. Olga Patyukova, gastro-entérologue, en a parlé.

Le café stimule la production d'acide chlorhydrique dans l'estomac. Sur l'estomac vide, l'acide est - sans travail : il n'y a rien à digérer, et il affecte directement la muqueuse de l'estomac. Chez une personne en bonne santé, cela donne rarement des conséquences immédiates, mais avec la répétition régulière crée une charge irritante constante.

La caféine stimule en outre la production de gastrine et améliore la motilité gastro-intestinale, d'où la sensation de brûlure que beaucoup connaissent et le goût aigre après le café du matin.

Qui ne devrait pas boire du café à jeun

• Les personnes atteintes de gastrite, surtout avec une acidité élevée - le café à jeun augmente l'irritation de la muqueuse enflammée;

• Avec GERD (reflux) - la relaxation du sphincter provoque le jet d'acide dans l'œsophage et les brûlures d'estomac;

• Avec l'ulcère peptique - une charge acide supplémentaire est indésirable;

• Personnes atteintes d'un syndrome de l'intestin irritable

• Les personnes qui boivent du café au lieu du petit déjeuner.

Il ne s'agit pas des dangers du café. La consommation modérée de café est associée à un certain nombre d'effets positifs. Le problème est la combinaison de café fort + estomac vide + régulièrement.

Comment réduire les risques sans renoncer aux habitudes

• Mangez avant le café – même une petite collation (yogurt, oeuf, toast) protège la muqueuse;

• Diluer le café avec le lait - réduit la concentration et l'effet irritant;

• Buvez de l'eau avant le café - aide à « réveiller » le tractus gastro-intestinal plus doux;

• Ne buvez pas plus de 1-2 tasses à jeun, et mieux – transférez le café après le petit déjeuner;

Le café n'est pas l'ennemi et nous ne voulons pas l'abandonner. Mais il y a une différence entre une tasse de café après le petit déjeuner et trois tasses à jeun tous les matins.