Volgograd explicó lo útil para los niños

Un rico cóctel de vitaminas, un absorbente natural y un asistente confiable en la formación de la inmunidad - cabbage merece un lugar honorable en el menú infantil. Lo principal es saber a qué edad y en qué forma ofrecerlo al bebé.

Una bomba de vitamina para un cuerpo creciente

Cabbage contiene un verdadero tesoro: vitaminas C, grupos B, PP, A, E y K, así como magnesio, potasio, calcio, fósforo, hierro y zinc. Este vegetal actúa como absorbente natural, limpiando suavemente el cuerpo de las toxinas. Debido a su bajo contenido de calorías y alto contenido de fibra, es adecuado incluso para los niños propensos a exceso de peso, mejora la digestión y tiene un efecto beneficioso en el corazón y el sistema nervioso.

Los diferentes tipos de col juegan un papel único en el desarrollo del niño. El coliflor y el brócoli son favoritos para los primeros alimentos complementarios. El coliflor es rico en pectina y ácidos orgánicos suaves, y su delicada textura envuelve cuidadosamente el tracto gastrointestinal inmaduro del bebé. El brócoli contiene el registro de hierro, fósforo y contenido de magnesio, crítico para la formación ósea y crecimiento saludable.

El repollo del picor estimula la hematopoiesis y contiene lisina, un aminoácido esencial que ayuda a reparar los tejidos y tiene un efecto antiviral, que es especialmente importante durante la temporada fría.

Caución con repollo y restricciones médicas

Con repollo blanco, la situación es diferente. Debido a la fibra gruesa, los pediatras no recomiendan introducirla en la dieta de un niño antes de un año. Incluso después de esta edad, la hortaliza debe ofrecerse sólo en forma de tratamiento térmico - hervido o guiso. El producto crudo puede causar aumento de la formación de gas, el cólico y la incomodidad en el abdomen.

En enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal - gastritis, colitis o tendencia a la hinchazón - el uso de repollo en cualquier forma debe ser estrictamente limitado o excluido, habiendo consultado previamente a un médico.

Trucos culinarios: cómo cocinar repollo para que el niño coma todo

Para los alimentos para bebés, el freído en una gran cantidad de aceite no es adecuado. Las mejores maneras son el guiso, la cocina, el horneado y el vapor. Retienen la mayoría de las vitaminas y hacen que el vegetal sea suave, jugoso y fácilmente digestible.

Desde el repollo se pueden preparar un montón de platos que serán amados incluso por niños ayunos. En la primera - hierbas vegetales livianas, borscht infantil, sopa de coliflor o sopa elaborada con croutons. El segundo - guiso vegetal, repollos al vapor, repollo con zanahorias o una cazuela de brócoli y coliflor bajo una corteza de queso.

Incluso una ensalada puede ser sabrosa y útil: mezclar repollo finamente picado con zanahorias ralladas y una gota de aceite vegetal, y añadir brócoli hervido o coliflor con trozos de carne, un huevo o una pequeña cantidad de queso y nueces (en ausencia de alergias).

Incluyendo diferentes tipos de repollo en la dieta, los padres proporcionan al cuerpo en crecimiento protección confiable y material de construcción para un desarrollo saludable.