Les prix mondiaux des fèves de cacao se sont effondrés de façon inattendue

Mardi, le prix du cacao sur la bourse a chuté de 3,5 % et est tombé en dessous de 5 000 $ la tonne. Ça n'est pas arrivé depuis fin juillet. C'est selon ICE Futures.

À 13h20, heure de Moscou, les contrats à terme de mars ont diminué de 3,48 % par rapport à la clôture précédente et ont coûté 4935 dollars par tonne. Moins de 5 000 $ ont chuté pour la dernière fois le 28 juillet. Depuis le début du mois, le prix a diminué de 9,5%.

Les fèves de cacao sont la principale matière première pour le chocolat et d'autres produits de confiserie. Les principaux producteurs de cacao sont les États d'Afrique de l'Ouest, principalement la Côte d'Ivoire et le Ghana. Elles représentent une part importante de l'offre mondiale.

Les rendements des cultures sont affectés par le climat, les précipitations, l'état des plantations et les maladies végétales. La production étant concentrée géographiquement, le marché mondial du cacao réagit de façon aiguë aux anomalies météorologiques et aux perturbations de l'offre.

Les prix des matières premières sont également déterminés par les stocks, les prévisions des récoltes, les taux de change et la façon dont les participants au marché estiment la demande des producteurs de chocolat.

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