Les saucisses étaient dans la liste des produits indésirables pour le diabète à Saint-Pétersbourg

Dans le cas du diabète, il est important de surveiller l'alimentation pour éviter de fortes fluctuations de la glycémie. La base de l'alimentation doit être les légumes, les produits protéiques et les glucides complexes. Des recommandations nutritionnelles ont été publiées par RIA FederalPress.

Il est conseillé aux personnes diabétiques d'inclure le chou, les courgettes, les concombres, la viande maigre, le poisson, les oeufs, le sarrasin et les produits à grains entiers au menu. Les fruits, les baies, les noix et les huiles végétales sont également admis avec modération. Lors du choix des aliments, il est important d'examiner son effet sur les taux de sucre dans le sang et la taille des portions.

Il est recommandé de limiter les sucreries, les sodas, les jus emballés, le pain blanc et les pâtisseries. Le sucre caché peut être trouvé dans les petits déjeuners préparés, sauces, ketchups et yaourts sucrés. De plus, il vaut la peine de réduire l'utilisation des saucisses, des aliments fumés et des aliments rapides en raison de la teneur élevée en graisses saturées et en sel.

Les experts rappellent que les personnes atteintes de diabète à risque d'hypoglycémie ont besoin d'avoir une source de glucides rapides en cas de forte baisse de la glycémie.