Produits nommés qui peuvent aider à protéger le cerveau contre la démence

Les scientifiques chinois ont trouvé un lien entre les habitudes alimentaires et la mémoire chez les personnes âgées. Comme l'étude l'a montré, l'inclusion de champignons et d'algues dans un régime alimentaire diversifié peut être associée à un risque réduit de déficience cognitive. L'étude a été publiée dans la revue Frontiers in Nutrition.

Les experts ont étudié les données d'une étude chinoise à grande échelle sur la longévité, comparant les habitudes alimentaires des participants avec des indicateurs de leur mémoire, de leur attention et de leur pensée. Une attention particulière a été accordée à la diversité du menu quotidien et à la fréquence de consommation des champignons et algues comestibles.

Il s'est avéré que les personnes âgées ayant un régime alimentaire diversifié étaient 23,4 % moins susceptibles d'avoir une déficience cognitive. Une association encore plus notable a été observée chez ceux qui incluaient régulièrement des champignons et des algues dans une alimentation équilibrée. Dans ce groupe, le taux était inférieur de 36,5 % par rapport aux participants ayant les habitudes alimentaires les moins favorables.

Dans le même temps, les champignons et les algues seuls n'ont pas démontré une association significative avec l'amélioration de la santé cognitive avec la nutrition monotone. Les auteurs du travail croient que pour préserver la mémoire, un régime alimentaire complet et varié est plus important que l'utilisation de produits individuels utiles. Cependant, l'étude n'a trouvé qu'un lien statistique et ne prouve pas qu'un régime alimentaire particulier prévient directement les troubles de la mémoire.

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