Rospotrebnadzor a révélé les noms de trois cafés Tula, fermés après inspection

Rospotrebnadzor dans la région de Tula en coordination avec le parquet a effectué des inspections imprévues du café "Home Kitchen" sur Gleb Uspensky Street, 11, "Sim-Sim" sur Frunze Street, 1A et un café sur Gogolevskaya, 11. La raison en était l'information sur les violations des exigences sanitaires.

Selon MK à Tula dans le département, des violations flagrantes de SanPiN ont été constatées dans les installations, y compris des violations du flux des processus technologiques, des exigences pour l'entretien des locaux, du matériel et du matériel, ainsi que des technologies de fabrication et du moment de la vente de vaisselle.

En outre, les produits sans étiquetage étaient autorisés pour la production, les employés sans données sur les examens médicaux et la formation en hygiène étaient autorisés à travailler, et les légumes et les matières premières de viande étaient utilisés sans documents confirmant la qualité et la sécurité.

Les travaux du café ont été suspendus à partir du 15 octobre, les documents ont été envoyés aux tribunaux de district de Tula, qui ont suspendu les travaux des établissements pour une période de 30 à 60 jours.

Plus tôt, MK à Tula a indiqué qu'au troisième trimestre de cette année, Rospotrebnadzor dans la région de Tula a effectué 47 visites préventives dans des établissements de restauration. Selon les résultats des inspections, les experts ont émis 15 ordonnances visant à éliminer les violations et 21 avertissements.