Les scientifiques ont trouvé un moyen inattendu de lutter contre l'obésité
Les chercheurs chinois ont constaté qu'un produit à base de ginseng fermenté et de soja peut ralentir le développement de l'obésité et affecter favorablement le métabolisme des graisses

Les chercheurs chinois ont constaté qu'un produit à base de ginseng fermenté et de soja peut ralentir le développement de l'obésité et affecter favorablement le métabolisme des graisses. Les résultats des travaux des spécialistes de l'Académie Heilongjiang de médecine traditionnelle chinoise sont présentés dans la revue Frontiers in Nutrition.
Dans l'expérience, les scientifiques ont étudié l'effet du mélange Ginseng-Douchi, fabriqué à l'aide de bactéries Bacillus subtilis. Pendant huit semaines, il a été ajouté au régime alimentaire des souris qui ont été nourries à haute teneur en gras. Dans le groupe recevant la dose maximale, le poids moyen des animaux a atteint 35,74 grammes, alors que chez les souris obèses sans supplément, le chiffre était de 44,14 grammes.
En plus de réduire le gain de poids, les chercheurs ont enregistré une réduction de la graisse viscérale et amélioré le cholestérol et les triglycérides. Aussi chez les rongeurs, les processus inflammatoires affaiblis, les dépôts de graisse dans le foie diminué et la fonction protectrice des intestins amélioré.
Les scientifiques ont constaté que le mélange fermenté contribuait à une augmentation du nombre de bifidobactéries dans l'intestin et à la restauration de la protéine UCP1 associée à la dépense énergétique. Les auteurs considèrent les résultats prometteurs pour l'élaboration de nouvelles approches de la prévention de l'obésité, mais l'efficacité du produit chez les humains n'a pas encore été confirmée.
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