Dans Orel a révélé des abats de porc non conformes

Des spécialistes du laboratoire de FGBI «ARRIAH» à Orel ont révélé un excès de KMAFANM dans 24 échantillons d'abats de porc. Ceci est rapporté au service de presse de l'institution.

Au cours de la période allant du 1er au 19 octobre 2026, des spécialistes du Département de microbiologie alimentaire et d'expertise sanitaire vétérinaire du laboratoire d'essais Orel de la FGBI ARRIAH ont examiné 656 échantillons de produits alimentaires pour vérifier leur conformité aux indicateurs microbiologiques de sécurité. Nous parlons du lait, de la viande, du poisson, des produits laitiers, de la viande et des produits du poisson, des abats.

Par conséquent, ils ont constaté une divergence avec la norme. D'après les résultats d'études de laboratoire menées sur 24 échantillons d'abats de porc, on a trouvé un excès du niveau admissible du nombre de microorganismes aérobies mésophiles et anaérobies facultatifs.

Sur les incohérences avec les normes signalées au département de Rosselkhoznadzor pour les régions d'Orel et de Kursk. Il y aura une réponse.