Le Vietnam connaît un record pour les exportations de café

Les exportations de café du Vietnam ont atteint un record de 8,5 milliards de dollars en raison d'une forte hausse des approvisionnements mondiaux. Cette information a été annoncée par le représentant de la Vietnam Coffee and Cocoa Association (VICOFA) Do Xuan Hien, écrit sb.by.

Selon TASS, lors d'une conférence de presse à Ho Chi Minh City consacrée à résumer la récolte de 2025-2026 et à déterminer les priorités de l'association industrielle pour la prochaine saison, il a indiqué que la production de café dans le pays au cours de la période passée est estimée à 31,7 millions de sacs, ce qui équivaut à près de 1,9 million de tonnes. Il s'avère que l'augmentation de la production a été d'environ 10% par rapport à 2025. Les grains de Robusta représentaient plus de 90 % de la production de café, ce qui a permis au Vietnam de conserver sa position de premier producteur et exportateur mondial.

Le Vietnam a exporté environ 1,8 million de tonnes de café de 2025 à 2026, générant 8,5 milliards de dollars. Il s'agissait du revenu d'exportation le plus élevé de l'histoire du secteur, par rapport à l'année précédente, le volume des exportations a augmenté d'environ 21 %. Les grains de café verts restent le principal produit d'exportation, dont le volume des livraisons aux marchés étrangers s'élève à environ 1,65 million de tonnes, ce qui donne des recettes d'exportation de près de 7 milliards de dollars, a noté VICOFA.

Selon le vice-président de VICOFA Do Ha Nam, la torréfaction et la transformation en profondeur des grains de café vietnamiens étaient auparavant largement dominées par des entreprises étrangères, et maintenant les exportateurs locaux de café intensifient leurs investissements dans la transformation afin de réduire progressivement leur dépendance à l'égard des exportations de haricots verts.

Le Vietnam a besoin d'une campagne nationale coordonnée pour promouvoir son café, avec le soutien des ministères, des agences et des associations industrielles. Une telle approche permettrait au pays d'améliorer sa capacité de transformation, de renforcer la position internationale du café vietnamien, d'accroître sa compétitivité et de bénéficier davantage des exportations. La barista a parlé des proportions de boissons café et a suggéré quelles tasses ont meilleur goût