96% псковской пшеницы пригодны для пищи, заключили петербургские эксперты

98,9 тысячи тонн урожая, собранного в Псковской области, проверили специалисты Санкт-Петербургский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» в рамках госмониторинга. Об этом «МК в Пскове» сообщили в пресс-службе центра.

Эксперты установили, что 96% взятой на пробу пшеницы соответствуют 3–4 классу, пригодному для пищевых целей. Это на 31% больше, чем в прошлом сезоне. Специалисты оценивали содержание белка, клейковину, натуру, примеси, влажность, заражённость вредителями, поражённость зерна вредителями и болезнями, а также число падения.

2026 год подарил производителям зерна благоприятную погоду для формирования высоких потребительских свойств зерна. По результатам лабораторных исследований, оно получилось выполненным и крупным, что позволит переработчикам получить больше муки.

Псковская область выступает крупнейшим регионом Северо-Запада по выращиванию пшеницы. Сейчас уборка его продолжается. Урожайность этого года на 11 ц/га выше, чем в прошлом году.