В Краснодарском крае приступили к уборке риса

В регионе стартовала главная уборочная кампания осени: на рисовые чеки региона вышли первые комбайны. Из года в год Кубань подтверждает статус абсолютного лидера отрасли рисоводства: по итогам 2025 года валовой сбор белого зерна в крае составил 853,3 тысячи тонн после доработки. Это 71,4 процента от всего российского урожая, который достиг одного миллиона 194,4 тысячи тонн. Сегодня перед аграриями стоит задача не только повторить этот успех, но и грамотно распределить ресурсы: площадь сева в текущем году сократилась на восемнадцать процентов и составила 94,4 тысячи гектаров против прошлогодних показателей. О прогнозах урожая белого золота Кубани — в нашем материале.

Воды в достатке

Экономика диктует агрономам свои правила. В текущем году площадь сева риса в Краснодарском крае сокращена, однако это не мешает прогнозировать богатый урожай, ведь природа в нынешнем сезоне оказалась на стороне аграриев. Текущий год выдался для отрасли по-настоящему благоприятным в части водообеспечения: наполняемость водохранилищ на всех этапах вегетации находилась на достаточном уровне, что позволило полностью снять вопрос полива и создать идеальные условия для созревания культуры на посевных площадях.

Важную роль в практике орошаемого рисового земледелия играет качественно спланированная поверхность поля — это один из главных факторов получения устойчивых высоких урожаев при существенной экономии поливной воды. Понимая эту зависимость, кубанские аграрии ежегодно проводят строгую ревизию своих чеков. Для увеличения урожайности и снижения расхода водных ресурсов хозяйствам необходимо планировать не менее тридцати процентов от засеваемой площади.

В текущем году эта работа выполнена на площади 22,2 тысячи гектаров капитальной планировки. Наибольшие показатели традиционно демонстрируют передовые районы края: Калининский, Абинский и Славянский. Именно выверенная до сантиметра геометрия полей позволяет воде равномерно распределяться по чекам, предотвращая как пересыхание всходов на возвышенностях, так и вымокание корневой системы в низинах, что в конечном итоге напрямую конвертируется в плодородность, увеличивая центнеры с гектара.

Ставка на российскую селекцию

Сев традиционно проводился исключительно российскими семенами, созданными кубанскими учеными Федерального научного центра риса. Это гарантирует не только высокое качество зерна, но и технологический суверенитет отрасли. По результатам анализа структуры посевных площадей в текущем году агрономы сделали ставку на проверенные временем сорта двух основных групп. В сегменте среднеспелого риса лидируют «рапан 2» (14,6 процента), «наутилус» (12,4 процента), классический «рапан» (6,3 процента) и «юбилейный 85» (4,5 процента). Среди среднепозднеспелых сортов, которые занимают большую часть чеков, преобладает «каурис» (13 процентов), «патриот» (11,2 процента), «аполлон» (10,5 процента) и «полевик» (3,7 процента).

Именно эти новинки и перспективные гибриды кубанские агрономы смогли детально изучить в рамках традиционного дня поля риса. Статус мероприятия подчеркивал состав его участников: на демонстрационные площадки прибыли член Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике Алексей Кондратенко, заместитель председателя Законодательного Собрания Краснодарского края Владимир Бекетов, председатель профильного комитета ЗСК Сергей Орленко, замминистра сельского хозяйства региона Михаил Тимофеев, руководитель Федерального научного центра риса Сергей Гаркуша и председатель совета ассоциации «Национальный рисовый союз» Игорь Лобач.

О текущих приоритетах работы гостям рассказал главный научный сотрудник отдела селекции Григорий Зеленский. Он отметил, что сегодня ученые сосредоточены на создании ультраранних и среднеспелых сортов с вегетационным периодом 90—105 дней, что позволяет уйти от августовских туманов и снизить риски болезней стебля. Одним из главных достижений стал переданный в прошлом году на государственные испытания сорт «славянский 100», который созревает ровно за сто дней. Кроме того, участникам были представлены длиннозерный сорт «злата», а также специализированные разработки для детского и диетического питания. Ведущий научный сотрудник Федерального научного центра риса Надежда Остапенко подчеркнула неизменный принцип селекционной работы: каждый новый сорт обязан превосходить предыдущий по ключевым характеристикам.

Практическую часть визита открыл главный научный сотрудник Федерального научного центра риса Виктор Ковалев, продемонстрировавший питомники испытания потомств и раскрывший этапы кропотливой работы над новыми генотипами. Заведующий отделом селекции Андрей Оглы подробно остановился на методиках центра, в которых гармонично сочетаются классические подходы и современные биотехнологии. Благодаря такому комплексному подходу ученым уже удалось создать ряд прорывных сортов. В их числе «фрегат» и «оптимус» — они отличаются высокой устойчивостью к главной болезни культуры — пирикуляриозу, а также «классик» и «юниор», которые демонстрируют более высокую урожайность и аналогичный иммунитет к болезням по сравнению с популярным стандартом «рапан».

В настоящее время кубанские ученые-рисоводы расширяют горизонты и уже работают с ведущим бразильским научно-исследовательским Институтом сельского развития штата Парана по обмену генетическими ресурсами риса, а именно готовятся к совместной работе по генетическому улучшению его сортов.

Кстати, кубанские ученые ведут масштабную работу не только в части селекции белого золота. На полях Федерального научного центра риса в рамках дня поля сотрудники Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур представили свои сорта сои. Для гостей был заложен производственный опыт, цель которого — определить сорта бобовой культуры, наиболее подходящие для высева непосредственно в рисовых чеках. Это позволит хозяйствам вводить простаивающие после сброса воды площади во второй оборот и получать дополнительную прибыль с одного гектара без нарушения севооборота.

От поля до склада

Техническая готовность к жатве находится на высоком уровне: в текущем году для уборки риса запланировано участие 670 комбайнов, из которых 526 единиц уже имеется в хозяйствах. Чтобы завершить страду в максимально короткие сроки и не допустить перестоя зерна, аграрии дополнительно планируют привлечь еще сто сорок четыре машины.

Не менее масштабная работа выстроена на этапе приемки урожая. Для хранения и переработки белого зерна в крае задействовано три ключевых элеватора: Ангелинский и Старовеличковский в Калининском районе, а также Полтавский в Красноармейском районе. Их суммарные мощности позволяют бесперебойно принимать колоссальные объемы: общая емкость по сырцу составляет порядка трехсот двадцати тысяч тонн, тридцать три зерносушилки со средней мощностью 5,2 тысячи тонн в сутки способны пропускать через себя до пятнадцати тысяч тонн риса-сырца ежедневно. Такая инфраструктура гарантирует, что ни одно зерно из нового урожая не останется под открытым небом, даже если природа подбросит рисоводам испытание затяжными дождями в пик уборочной кампании.

От слов к делу

Стратегию уборочной кампании риса обсудили на расширенном совещании. Заместитель министра сельского хозяйства Краснодарского края Михаил Тимофеев подтвердил, что в текущем году природа оказалась на стороне аграриев: проблем с водообеспечением не возникло ни на одном этапе вегетации. Однако из-за смещения сроков сева аграриям предстоит скорректировать планы проведения уборочных работ и задействовать весь парк техники для работы в максимально сжатые сроки. При этом думать о будущем нужно уже сейчас: необходимо начинать планирование структуры посевных площадей следующего года, чтобы выполнить стратегическую задачу — к 2030 году довести валовой сбор риса в стране до двух миллионов тонн. При этом больше половины урожая должно приходиться именно на Кубань — в Краснодарском крае к этому сроку необходимо достичь показателя в 1,1—1,2 миллиона тонн.

О качестве научного фундамента отрасли говорил заместитель председателя Законодательного Собрания Краснодарского края Владимир Бекетов. В своем выступлении он подчеркнул высокое технологическое преимущество риса отечественной селекции, который сегодня полностью закрывает потребности кубанских рисоводов. По его словам, существующие рыночные вызовы преодолимы, но расслабляться нельзя: крайне важно не снижать темпы производства и оперативно находить эффективные решения для поддержки отечественных производителей, сохраняя за Кубанью статус главного гаранта продовольственной безопасности страны.

Особое внимание уделили утилизации рисовой соломы — важной и приоритетной задаче. Из-за специфических свойств сырья его выжигание остается основным способом расчистки полей. В связи с большим количеством обращений граждан на период уборки аграриям напомнили о строгом порядке работ. Сжигание должно проводиться строго в соответствии с Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, только в безветренную погоду, а также с обязательным учетом Порядка использования открытого огня и разведения костров на землях сельскохозяйственного назначения, который устанавливает требования пожарной безопасности к разведению костров.

В завершение участникам совещания пожелали хорошей погоды, достойного урожая и экономического благополучия. Теперь слово за комбайнерами.