Вдавленные пятна на яблоках не всегда означают гниль

Небольшие вдавленные пятна на яблоках при хранении могут быть признаком горькой ямчатости. Это не инфекция, а повреждение тканей из-за недостаточного поступления кальция в плод во время роста. Даже при нормальном содержании кальция в почве отдельные яблоки могут испытывать его нехватку.

Разрежьте плод через пятно. Суховатая бурая пробковидная мякоть под впадинкой характерна для ямчатости. Мокрая мягкая ткань, плесень и быстро растущий очаг скорее указывают на гниль. Только по виду кожицы диагноз устанавливать нельзя.

Уже появившиеся впадины подкормками не устранить. Яблоки с ямчатостью отсортируйте и используйте раньше здоровых, а загнивающие немедленно уберите из хранилища. Остальной урожай регулярно осматривайте.

В следующем сезоне не допускайте избытка азота и чрезмерного роста побегов, поддерживайте более равномерную влажность почвы. Крупноплодные и чувствительные сорта требуют особого внимания. Кальциевые обработки сада могут помочь в профилактике, но не гарантируют результата. Вносить кальций в почву без оценки её состояния не стоит.

Период актуальности для Костромской области: начало октября — конец февраля (период хранения яблок и выявления дефектов).