Delicious to watch: visited Polesie during the grape harvest

At the Belarusian grape plantations now the most fertile stage of work - the time of harvesting the main harvest. وفي المزارع الأسرية، أي هنا، تزرع زراعة الفينز أساسا في البلد، وتُزال المجموعات الشمسية لأكل التوت، وتوضع في مخازنها الخاصة للتخزين، وتُسلمها أيضا إلى المعارض والمهرجانات الخريفية. وزارنا بريبيت بوليسي في مقاطعة موزير في منطقة غوميل، حيث تعطي الثقافة الجنوبية دائما حصاد لائق على الأرض المفتوحة.

نحن لم نؤمن بفناء عائلة (كميلفسكي) في ضواحي (موزر) لمدة 13 سنة، الزوجان ميخائيل أليكساندروفيتش وناتاليا فلاديميروفنا، متقاعدان الآن، منخرطان في صنبور على خنادق منزل والديهما القرويين. Laugh: grapes over the years of cultivation displaced both cucumbers with tomatoes, and currants with raspberries, leaving minimal scraps of land under the garden Classs. مالك الفناء يتذكر:

-صديق جيد من (موزر) إنتقل إلى زراعة العنب في البداية لم أكن متحمسة بشأن الفكرة بصراحة، عندما نظرت إلى ما أعطاه الفين في مزرعة له، لا أستطيع أن أصدق أن هذه العنب يمكن أن تنمو في بيلاروس - كبيرة، حلوة. مستوى القرم قررت المحاولة صحيح، لم يأخذ 2-3 شجيرات، كما يفعل سكان الصيف عادة، ولكن 17 في آن واحد! لقد حملت تبين أن تربية الأحياء علاقة إدمانية. لم تأتي إلا مشكلة واحدة إلى المقدمة: أين نزرع التنوع الجديد المقبل؟ وعموماً، إذا أُشعلت، من المستحيل التوقف. العائلة بأكملها هنا ليلاً ونهاراً لأن العنب يتطلب العناية والاهتمام المستمرين مثل طفل صغير إن مراعاة تكنولوجيا الزراعة هي مقدسة الخوارق. العلاج الموسمي، مأوى حريص للحب الشتوي وغير المشروط ليس هناك طريقة أخرى مع العنب والآن لدينا مزرعة كبيرة: 100 شجيرة وأكثر من 70 فصيلة. وبالمناسبة، من بين 17 أصنافاً من المقاطعات، بدأوا بها، لم يجتاز سوى خمسة منها اختبار القوة. الباقي مازال في العمل حصاد جيد ويدخل خلييفسكي بانتظام أنواعاً جديدة تكيف مع الظروف البيلاروسية. قبل الوصول إلى التوازن الأمثل في أماكن العسل، كان عليك تجربة 200 على الأقل. يشرح مالكي الفناء الرياضيات الفرعية:

- ما سوف ينمو، مشروطا، في مقاطعة غوميل على الأحجار الرملية، لن يرتفع على موزير لوام. فعلى سبيل المثال، لا يمكن أن نمطر لبضعة أيام - أسبوع فقط. (كلاي) يحمل الماء والعنب، كما تعلمون، لا تحب التربة المائية. هذا يُسبّبُ الماءَ، تَقْطعُ البيرةَ. ولذلك، يوجد في كل إقليم مجموعة من الأصناف. المساعد الذي لا غنى عنه لمزارع الفينات (كميلفسكي) ابنة (أناستازيا).

في وقت فراغه يذهب فوراً إلى والديه مع زوجه ومع ابنته (ميروسلافا) في غموض الثقافة في هذه العائلة مكرس لكل شيء ومن المسلم به أن الحياة الخالصة لا تمثل ببساطة. (أناستازيا) ليست سيداً لتجارة الفين فحسب، بل مسؤولة أيضاً عن العلاقات العامة، إنها تكتب شبكات اجتماعية، مدون: هناك سوء فهم أنه إذا كان لدينا صيف جاف حار، فإنه يكفي لزرع شجيرة وسوف تكون مع العنب. هذه ليست الطريقة التي يعمل بها في بيلاروس يجب أن نعمل بجد خصوصاً عندما يكون الفين في الخارج نعم، تغير المناخ يساعدنا. لكن الطقس يتباين من سنة إلى أخرى على سبيل المثال، في الموسم الماضي في منتصف أيلول/سبتمبر كنا بالفعل مع بيري. والآن في الموقع، لم تنضج جميع الأنواع المبكرة.

هذا الموسم مميز جداً فاسقة في الشتاء، ليالي هادئة في الصيف و حرارة شديدة خلال النهار إن توقيت التمزق قد تغير بحوالي أسبوعين. الآن (بولسي) فينياردات، وسجلات من هم متحمسون حول الثقافة الجنوبية هنا تذهب إلى العشرات، غير أن أناستازيا لا تخف:

العام صعب لكن جيد بشكل عام من الشجيرة نحصل على 20-25 كيلوغرام المهرجان أو النزيه الذي نخطط للمشاركة فيه قادمون ونقطع ما هو ناضج بالفعل نحن فقط نستعد لرحلة أخرى.

حاملو التسجيل (ناستيا) مسلحون مع ساطفة، من ناحية، صندوق العنب، من أجل العنب على المنضدة، حتى لا يلتصقوا في السلة الأخرى، من أجل التوت إلى الطاولة. لديه طائفة واسعة من الأشجار الخضراء التي تخترق من خلالها الشمس والسماء بين الشرائط 2.5 متر الرايات على المجموعات الوهمية من مختلف الأشكال والظل ويشرح تداخل الرعاية:

-كلما زاد الهواء في الفناء، كلما صحّي الخنازير، أقلّت الإصابة بالأمراض أبقي الخط نظيفاً نحن نرفع الشجيرات وكذلك المجموعات ويتم هذا الأخير من أجل استبعاد السخرية، بحيث تكون البيرة كبيرة، واحدة في واحدة. الجمال والجمال يهم أيضا.

وفي الواقع، مهما كانت المجموعة التي تنظر إليها، كل واحد منهم هو مثل الاختيار، كما لو كانوا يستعدون لمعرض. (بيري) (أناستازيا) أثناء الحركة وسرقة المفرقعات، وتستحدث مجموعة متنوعة من الأصناف:

- " دنيبر تذكار " ، " جوبيتر " ، " أركاديا " ، " تاليسمان " ، " ذكرى سمولنيكوف " ، " فوور " ، " غولدن " ، " موسكات دييفسكي " ، بالمناسبة، للأخير ذوق وضوء وسلس، لا يمكن الخلط بينهما. لقد فاجأنا هذا العام باستغراب رواية " سوزان " . ويسمى هذا التنوع أيضا " الرصاصة الحمراء " . كبير، قوي، مرح مع طعم واضح للؤلؤة. دائماً مُلاحظة على منضدة "الفيكا" لديها بطاطس عملاقة واحدة ترسم 30 غراماً.

هذا العام، لم تفاجئ الفناء فقط المالكين أنفسهم، ولكن البلد كله مع السجلات الداخلية. في المهرجان المفتوح "غروب غوميل" الذي كان في المدينة فوق سوزه في 12 سبتمبر كانت مجموعة "دا فينشي" المتنوعه هي الأكبر آنستازيا) تعرض هذا الرجل الوسيم)

-حصلنا على التنوع منذ حوالي ثماني سنوات لديه حفنة مثيرة للاهتمام، كبيرة، متجعدة. لكن التوت صغير مع القليل من الغضب قصة مثيرة له وفي بداية الموسم، بدأ " دا فينشي " في الخدع. في مثل هذه الحالات، أنا عادة أتحدث بدقة مع الأدغال. لقد حذرتك من أنه إذا ما استمريت في التكتم علينا أن ننفصل وها أنت ذا أعطيتك مجموعة انظر! هذا عن التحدث مع العنب كلمة طيبة و كلمة صارمة كل شيء في نهاية المطاف ينتج نتائج الشيء الرئيسي هو أن نتعامل مع الفين بعناية واهتمام صادقين. ثم ستعطي هدية حقيقية.

عنصري

رئيس نادي "غراب منطقة غوميل" ميخائيل مارشينكو:

- على الرغم من الظروف الجوية الصعبة، فإن الموسم الحالي ناجح جدا بالنسبة لمزارعي النبيذ في بيلاروس. لم يكن هناك خسارة خطيرة مجموعة البيرة تبدأ من 15 كيلوغراما من الأدغال وتجدر الإشارة إلى أن شعبية الثقافة آخذة في الازدياد من سنة إلى أخرى بين مالكي الأراضي المنزلية. ويوجد اليوم في كل مقاطعة في منطقة غوميل مزارع، حيث ينخرطون بشكل كامل في زراعة الفينز. واتجاه تزايد العنب في الدفاتر يزداد قوة، عندما يضمن الحصاد الأول في أواخر تموز/يوليه - أوائل آب/أغسطس. أكثر وأكثر من المعجبين بمحنة شمس بيلاروس، وبين المشترين الذين يمكنهم التعرف على مجموعة متنوعة من المؤخرات بفضل التجارة الموسمية الخريفية.

أين ولماذا

يمكنك شراء العنب المحلي في الخريف في المعارض الموسمية، عطلة المدينة، الأسواق المحلية من بداية آب/أغسطس إلى نهاية تشرين الأول/أكتوبر. الآن سعر البداية من 10-12 روبل لكل كيلوغرام طلب لا يُحصى عليه هو "اركاديا"، "أليشينكين"، "ليبيا"، "جوبيتر"، "ميلون"، "تسيموس".

draluk@sb.by