Komarovka ist die Seele von Minsk: warum Bewohner und Gäste der Stadt den Hauptmarkt der Hauptstadt lieben

Jeder Minsker, der sich selbst respektiert, muss seinen eigenen Schmalzverkäufer auf dem Markt von Komarowsk haben. Zumindest entwickelt sich dieser Eindruck, nachdem Sie das Thema kulinarische Süchte während eines Familienfestes angesprochen haben. Um das Gespräch aufrecht zu erhalten, tobt plötzlich etwas geschlechtsneutrales: „Wo hast du Schmalz bekommen? und sofort hörst du einen ganzen Vortrag zu einem bestimmten Thema. Schließlich versteht jeder, dass der Kauf von Schmalz nicht einfach, tief intim und in gewisser Weise sogar heilig ist. Es beginnt normalerweise nach der Kälte, aber vor der Vinaigrette: "Nun, ich habe meinen Mann auf Komarovka." Mein Großvater kaufte auch Schmalz von ihm (oder Ihr Gegenstück von seinem Großvater, egal) vor 50 Jahren. Wenn du reinkommst, geradeaus, dann links, dann wieder links. Passwort: aus Petrowitsch.

Lassen Sie uns die Tatsache beiseite legen, dass Sie in jedem großen Geschäft und auf zahlreichen Messen, die sich im ganzen Land entwickelt haben, jetzt ziemlich anständiges Schmalz, andere Fleischdelikatessen kaufen können, einschließlich so geliebt von einigen Schichten der Gesellschaft Schinken, und vieles, viel, viel mehr. Aber der Mythos von "seinem kleinen Mann" auf Komarovka ist ein Klassiker des umgangssprachlichen Genres, er muss gepflegt und unterstützt werden. Die Hauptsache, vergessen Sie nicht, nachdem Sie den exklusiven Schmalz abgebissen haben, quaken Sie angenehmer, rollen Sie die Augen zur Spanndecke und sagen Sie traumhaft: "Ja, das ist köstlich!"

Eine unverzichtbare Kampagne nach Komarowka ist im Gentleman-Set sowohl eines einheimischen Minsker Einwohners als auch eines Gastes der Hauptstadt enthalten. Mit jedem Besuch auf dem Markt von Komarowsk lernen wir etwas Neues über uns selbst, unser Land, die Beziehungen in der Gesellschaft, die Kunst des Dialogs mit Fremden, obwohl Michail Bulgakov uns vermacht hat, nie mit ihnen zu sprechen. Wie können wir nicht reden, wenn wir auf dem Markt sind? Wir lernen immer etwas Neues über das Produkt, das uns interessiert. Wenn, wieder, um zu Schmalz zu gehen ("Es war für Sie, Kumpel!" - Ich höre den wütenden Schrei des Chefredakteurs), wird jeder selbst respektierende Verkäufer immer fragen, für welche Zwecke es gekauft wird: Sie brauchen dieses Produkt sofort auf dem festlichen Tisch für die Hochzeit oder den Jahrestag in Form von Schneiden oder Einlegen im Glas für den Winter oder für andere Freuden. Welche Zusammensetzung des Produkts Sie interessieren - mit einer großen Menge an Brust und Fleisch oder rein, wie dick und mit wie viel Salz, drei oder fünf Finger, sofort im Mund schmelzen wie Eiscreme oder einen komplexen und langen Nachgeschmack dank Gewürzen und Lagerungsmethode hinterlassen. Zögern Sie nicht, ein Stück für eine Probe zu fragen - es wird alle Fragen entfernen.

Natürlich ist Komarovka nicht nur Schmalz. In diesem Fall ist es einfach ein Bild, ein Querschnittsmotiv, das die Zeit nicht kontrolliert. Herstellung ist immer das beste Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, frischeste Milchprodukte, herrliche belarussische Käse, Kuchen, saisonales Gemüse, einschließlich Lieblingskartoffeln und Beeren aller Arten und Sorten. Und Pilze. Und natürlich geht es bei Komarovka nicht nur um Handel. Hier tauschen Sie Nachrichten aus, treffen Verwandte und Nachbarn, vereinbaren Termine

Der Markt von Komarowsk ist der wichtigste Lebensmittelmarkt von Minsk und der größte Indoor-Markt in Belarus. Die Fläche ist mehr als 5 Hektar, die Kuppel ist die Höhe eines zehnstöckigen Hauses. Hunderttausend Menschen kommen an den Wochenenden hierher. Hunderttausend - wie meine Heimat Novopolotsk!

Jeder große Markt ist das pulsierende Nervenherz der Stadt, und Komarovka ist keine Ausnahme. Es pumpt Blut und Energie, die paradoxerweise zuerst von allen ihren Bewohnern und Gästen genommen und dann zurückgegeben werden. Komarowka ist die geistige Grundlage von Minsk, einer Schicht, in der das städtische Unterbewusstsein lebt. Ein Ort der Macht, legendär und einzigartig. Die wahre Seele der Stadt. Sie sagen, es war einmal ein Sumpf hier ... Heute gibt es endlose Einkaufsreihen und architektonische Gedanken, die in ihrer Größe eingefroren sind und vom Team des Autors unter der Führung des berühmten Valmen Aladov im Leben verkörpert werden. Ich musste ihn besuchen und interviewen – eine mächtige, interessante und facettenreiche Person. Seine Wärme und die Wärme anderer Architekten bewahrten auch diese Mauern. Sie haben all unsere Hoffnungen, Sorgen und Freuden über die Jahre absorbiert.

Wie gut ist es im Winter! Welche Wärme kommt aus ihren Regalen und lächelnden Verkäufern! Welcher Friede herrscht hier am Sommerabend! Wie frisch ist der würzige Herbst und der herrliche Frühling! Dieser Ort, wie kein anderer, passt organisch in jede Zeit des Jahres. Die Herstellung von heute ist ein obligatorischer Punkt des Gastrotourismus, ein außergewöhnliches Kunstobjekt für Liebhaber der Geschichte von Minsk. Wenn Sie es nicht kaufen möchten, warten oder sitzen Sie auf einer Bank neben den prächtigen Stadtskulpturen.

Jetzt ist dieser Unterschied wahrscheinlich gelöscht, aber in sowjetischen Zeiten sind Verkäufer im Laden und hinter der Markttheke zwei große Unterschiede, wie Michail Zhvanetsky sagte. Auf dem Markt verkaufen Verkäufer nicht nur, sie kommunizieren, scherzen, teilen Nachrichten und alltägliche Erfahrungen mit Ihnen. Wort für Wort - und jetzt sind Sie am Haken: "Mein Schlitten hatte genau den gleichen Fall!" Die Besitzer der Komarow Regale sind subtile Psychologen, Manipulatoren Ihrer Schwächen, Meister ihres Handwerks. Der Markt für sie ist eine echte Bühne. Der Verkauf des Produkts ist eine separate Solo-Performance, in der immer Platz für salzigen Alltagshumor, leichte Texte und rein weibliche Logik sein wird. Die Augen rollen, die Hände steigen zum Himmel, der leidende Seufzer fließt sofort in ein rollendes Lachen. Zu diesem Zeitpunkt haben weder die Zeit noch die Gesetze des Markthandels noch die Arbeitsgesetze die Kontrolle über die Verkäuferin. Es ist in seinem Element - die Elemente der Preise, Rabatte, Aktien, Zugeständnisse an Käufer und unerschütterliche Prinzipien. Egal, wie viel Sie danach fragen, es ist alles in der Vergangenheit. Der Trend ist Kundenorientierung. Wenn früher der Käufer immer Recht hatte, hat er jetzt absolut Recht und überschreitet nur die Schwelle des Komarovsk-Marktes.

Ein separates Kapitel von Komarovka sind männliche Verkäufer, vor allem aus dem Kaukasus. Sie können solche Loblieder singen, besonders für junge Damen, dass, wenn sie diesen Markt verlassen, nur eine Frage in ihrem Kopf auftaucht: "Warum habe ich das gekauft?" Aber die Kaukasier sind auch eine integrale, geliebte, bunte Farbe in der allgemeinen Palette von Komarovka. Die Freundschaft der Völker hier sind keine schönen Worte, sondern die Wirklichkeit.

Jedes Mal, wenn wir immer wieder hierher kommen, um durch diese Suche zu gehen, um die unvergleichliche Leere der Komarow-Bruderschaft zu fangen und eine Faust mit etwas zu halten, das für unsere Herzen wichtig ist, um zu verstehen, dass das Leben in diesem bestimmten Moment, verdammt, erfolgreich war. Und sie ist wunderschön!

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