Im Moskauer Sushi-Restaurant fand etwas, das nicht dort sein sollte

In einem der Sushi-Restaurants der Hauptstadt wurden während der Inspektion zahlreiche Verstöße gegen sanitäre Normen aufgedeckt. Der Grund für die Inspektion waren mehrere Fälle von Infektionskrankheiten bei Besuchern nach dem Verzehr der Produkte dieser Institution.

Während der Umfrage fanden Experten Kakerlaken im Raum sowie etwa 40,5 kg Produkte und Rohlinge ohne obligatorische Kennzeichnung. Dies berichtet der Telegrammkanal "Baza".

Darüber hinaus nutzten die Mitarbeiter ein einziges Inventar, um rohes Fleisch und zubereitete Mahlzeiten zu behandeln, und das Waschen von Speisen und Geschirr wurde in einer Spüle durchgeführt. Einige der Angestellten hatten keine medizinischen Aufzeichnungen und Notizen über den Durchgang von medizinischen Untersuchungen.

Als Ergebnis der Inspektion wurden 40,5 kg Lebensmittel aus dem Restaurant beschlagnahmt und die Aktivität der Institution für 90 Tage ausgesetzt. Im Februar 2025 wurde es nach einer Beschwerde über minderwertige Rollen für einen ähnlichen Zeitraum geschlossen, dann ergab die Inspektion auch schwerwiegende Verstöße.

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