Weich und appetitlich: ein Rezept für Kartoffelwaffeln

Sanfte, duftende und sehr einfach zuzubereitende Kartoffelwaffeln passen zum ersten und zweiten Gang und sind auch eine gute Option für ein herzhaftes Frühstück oder einen Snack. Sie sind perfekt mit Tee, Kaffee oder Kefir kombiniert. Das Rezept teilte kulinarische Blogger, schreibt sb.by.

Die Zutaten

Gekochte Kartoffeln - 2 Stücke von mittlerer Größe. Eier, 2 Stück. Weiche Butter - 100 g. Weizenmehl - 200 g Milch - 150 ml Dill - 3 Zweige. Schwarzer Bodenpfeffer - 1⁄4 tsp. Die gemahlene Paprika befindet sich auf der Spitze des Messers. Salz schmeckt gut. Soda oder Backpulver - falls gewünscht.

Zubereitung

1. Reiben Sie gekochte Kartoffeln auf einer großen Reibe oder Knete. 2. Warme Milch gießen, Eier hinzufügen und gut mischen. 3. Streuen Sie das Mehl, fügen Sie schwarzen Pfeffer, Paprika und gegebenenfalls etwas Soda oder Backpulver hinzu. 4. Den Teig bis zur Uniform rühren. 5. Fügen Sie die weiche Butter und fein geschnittenen Dill hinzu. Noch einmal gründlich rühren. 6. Die Waffelschale aufwärmen. Wenn nötig, schmieren Sie es leicht mit Pflanzenöl. 7. Teigportionen mit einem Löffel auslegen und bis zum Goldbacken backen. Die Kochzeit hängt von der Kraft der Waffel ab. 8. Legen Sie die fertigen Waffeln auf den Kühlergrill und völlig kühl.

Aus dieser Anzahl von Produkten werden 9-10 Waffeln mit einem Gewicht von je etwa 70-75 g erhalten. Falls gewünscht, können dem Teig Käse, Schinken oder Oliven zugesetzt werden.