Novosibirsk-Forscher präsentierten ein innovatives Getränk auf Basis arktischer Algen

Spezialisten der Novosibirsk State Technical University (NSTU NETI) haben in Zusammenarbeit mit karelischen Kollegen ein einzigartiges Bioprodukt geschaffen, das die Abwehrkräfte des Körpers stärkt. Es umfasste Komponenten aus Braunalgen, die im Weißen Meer extrahiert wurden.

Der Hauptbestandteil war L-Fucose, ein seltenes Monosaccharid mit ausgeprägter immunmodulatorischer und antioxidativer Wirkung. Wie von den Entwicklern erklärt, schließt die Technologie zur Gewinnung dieser Substanz die Verwendung einer aggressiven Chemie aus, die es Ihnen ermöglicht, die natürliche Struktur von Molekülen und ihre hohe Verdaulichkeit zu erhalten.

Victoria Betz, die das Center for Biopolymer Technologies an der NSTU leitet, stellt fest, dass Fukose eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung der Darmgesundheit spielt. Es wirkt als Brennstoff für nützliche Mikroflora und stimuliert das Wachstum von Probiotika. Während des Stoffwechsels produzieren diese Bakterien Fettsäuren, die das Epithel nähren und die Immunantwort des Körpers aktivieren.

Das Projekt, das im Rahmen des Programms Priority-2030 durchgeführt wurde, ermöglichte es, einen Komplex zu schaffen, der nicht nur Entzündungen bekämpft, sondern auch die Arbeit des Magen-Darm-Trakts normalisiert. In der aktuellen Phase wird die Entwicklung im Veterinärbereich als Futtermittelzusatzstoff getestet, aber in Zukunft planen Wissenschaftler, die Formel anzupassen, um Nahrungsergänzungsmittel für Menschen zu schaffen.