Kinder zum Schulessen anzuziehen, sollte die nationale Küche sein

In Udmurtia zum Beispiel beinhaltet das Schulmenü Überkochen und Tabani. Dies ist eine Art Nationalgebäck, das zu Hause nur an großen Feiertagen zubereitet wird. Die zweiten Udmurter Schulkinder essen zusammen mit Kystybay, dem Nationalkuchen. In einigen Schulen von Chuvashia werden nationale Sharttan- und Huranpuppen serviert - Knödel mit Hüttenkäse und Kartoffeln. St. Petersburg verblüfft wie üblich mit Kreativität: Einige Schulcafeterien wurden hier in thematische Räume umgewandelt - es gibt sogar einen Speisesaal für Hogwarts.

In einer der Schulen von Jakutsk können Sie die Zubereitung von Speisen online sehen. Eltern und Kinder werden jederzeit sehen, wie sie ihre Lieblingssalate und gebackenen Kuchen schneiden. Ein ungewöhnliches Experiment, das am Polarkreis beginnt, kann sich auf alle Bildungseinrichtungen des Landes ausbreiten: Schüler sind daran interessiert zu sehen, wie Köche arbeiten und sie mit Essen versorgen.

Und in Tatarstan zum Beispiel gibt es bereits „intelligente Kantinen. Am Eingang zum Raum gibt es spezielle Terminals. Sie können die Qualität von Gerichten beurteilen - mögen oder nicht mögen. Köche sehen die Statistiken und passen das Menü an: Wenn das Gericht nicht mag, wird es entfernt oder das Rezept geändert. Für Eltern eine App. Hier hängen sie davon ab, was das Kind gegessen hat und was sein Gleichgewicht ist.

In einigen ländlichen Schulen hat sich das Format der Öko-Esszimmer etabliert. In Bildungseinrichtungen gibt es Nebenbetriebe. Die Ernte geht direkt in den Speisesaal oder wird für die Lagerung für den Winter gelegt. Alle Bauernhöfe, direkt aus dem Garten - es geht nicht um teures Essen, sondern um eine ganz gewöhnliche Schulrealität.