Auberginensalat Rezept mit Huhn und Gurken

Der kulinarische Blogger teilte ein Rezept für einen herzhaften und sehr einfachen Salat aus den verfügbaren Produkten. Rouge-Auberginen, zarte Hühnerfilets, knusprige Gurken und herzhafte Sauce sind perfekt miteinander kombiniert, schreibt sb.by.

Zutaten:

Auberginen, 1-2 Stück.

Hühnerfilet - 1 pc. (ca. 300 g).

Eingelegte Gurken - 2-3 Stück.

Petersilie und Knoblauch nach Belieben.

Pflanzliches Öl ist zum Braten.

Für die Soße:

Saure Sahne ist 3 EL.

Senf - 1 tsp.

Sojasauce ist 2 EL.

Zubereitung:

1. Auberginen entlang geschnitten und in Pflanzenöl geröstet, bis blush Kruste. Cool, und dann zerlegen Sie Ihre Hände auf den Fasern.

2. Hähnchenfilet kochen, bis es fertig ist, abkühlen und auch in Fasern zerlegen.

3. Eingelegte Gurken mit Stroh schneiden.

4. Für die Soße saure Sahne, Senf und Sojasauce mischen.

5. Auberginen, Huhn und Gurken kombinieren. Tuck in die Sauce und mischen Sie vorsichtig.

6. Falls gewünscht, fein gehackte Petersilie oder geriebenen Knoblauch hinzufügen.

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