Recette de salade d'aubergines avec poulet et cornichons

Le blogueur culinaire a partagé une recette pour une salade copieuse et très simple des produits disponibles. Aubergines rouges, filets de poulet délicats, cornichons croustillants et sauce salée sont parfaitement combinés, écrit sb.by.

Ingrédients:

Aubergines, 1-2 morceaux.

Filet de poulet - 1 pc. (environ 300 g).

Concombres marinés - 2-3 morceaux.

Le persil et l'ail à volonté.

L'huile végétale est pour la friture.

Pour la sauce:

La crème aigre est de 3 c. à soupe.

Moutarde - 1 c. à thé.

La sauce soja est de 2 c. à soupe.

Préparation:

1. Eggplants coupés le long et rôtis dans l'huile végétale jusqu'à rousseur croûte. Refroidir, puis démonter vos mains sur les fibres.

2. Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit prêt, frais et démonté en fibres.

3. Couper les concombres marinés avec de la paille.

4. Pour la sauce, mélanger la crème sure, la moutarde et la sauce soja.

5. Mélanger aubergines, poulet et concombres. Dans la sauce et mélanger doucement.

6. Si désiré, ajouter le persil finement haché ou l'ail râpé.

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