Rezept für genießbare Soße aus Gurken mit Senf für den Winter

Diese würzige, duftende und leicht knusprige Sauce eignet sich hervorragend für Hot Dogs, Burger, Fleisch, Geflügel und sogar Kartoffeln. Es ist einfach zubereitet, und im Winter wird ein echter Fund für schnelle Snacks sein. Das Rezept des Werkstücks teilte kulinarische Blogger, schreibt sb.by.

Die Zutaten

Gurken - 1 kg

Zwiebeln, 2.

Gemüsepaprika - 1 groß

Gewürzpfeffer - 1 Stück oder Chili-Flocken - 1/2 tsp. l.

Salz ist 1 EL.

Zucker - 150 g

Französischer Senf - 100 g

Dijon-Senf — 100 g

Essig 9% - 50 ml

Pflanzenöl - 50 ml

Maisstärke - 1 tsp.

Zubereitung

1. Gurken gründlich waschen und so klein wie möglich schneiden - in kleinen Würfeln. Legen Sie es in einen Topf, wo Sie die Sauce kochen werden.

2. Zwiebeln und bulgarische Paprika werden auch fein gehackt und zu Gurken hinzugefügt.

3. Streusalz, Zucker, Kurkuma und Chiliflocken (kann durch eine Hülse heißen Pfeffers ersetzt werden). Fügen Sie französischen und Dijon-Senf, Essig und Pflanzenöl hinzu.

4. Mischen Sie alle Zutaten gut und legen Sie die Pfanne ins Feuer.

5. Nach dem Kochen 10 Minuten lang kochen und regelmäßig rühren.

6. Maisstärke in Wasser bis zur Homogenität verdünnen. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne, rühren und kochen Sie noch eine Minute.

7. Heiße Soße auf sterilisierte Dosen gießen, die Deckel rollen und auf den Kopf stellen.

8. Lassen Sie die Dosen bis zur vollständigen Kühlung stehen und legen Sie sie dann zur Lagerung weg.

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